Menurut legenda, makanan tanpa tanggal kadaluwarsa selalu membuat orang merasa tidak aman, tidak terkecuali wine.Namun pernahkah Anda menemukan fenomena menarik?Umur simpan di balik anggur adalah sepuluh tahun!Hal ini membuat banyak orang penuh dengan tanda tanya~Tidak hanya itu, saya akan memberi tahu Anda fakta yang lebih menakjubkan hari ini: umur simpan anggur tidak dapat diandalkan sama sekali!
tahukah kamu?Di negara lain, wine tidak memiliki umur simpan atau konsep umur simpan.Alasan mengapa Anda dapat melihat angka pasti “10 tahun” di negara kita adalah karena sebelum tahun 2016, negara kita telah secara tegas menetapkan bahwa umur simpan harus dicantumkan pada label, dan angka ini merupakan jaminan bagi semua orang.
Namun perlu diperhatikan mulai tanggal 1 Oktober 2016, sesuai ketentuan “Aturan Umum Pelabelan Pangan Kemasan dalam Standar Keamanan Pangan Nasional”.Anggur, minuman beralkohol, anggur bersoda, anggur beraroma, anggur nasional, anggur bersoda, dan minuman dengan kandungan alkohol 10% atau lebih tidak perlu menyatakan tanggal kedaluwarsa.
Oleh karena itu, jumlah umur simpan di belakang wine, lihat saja ~ jangan dianggap serius ~ Tapi seperti kata pepatah, makanan (minuman) tanpa umur simpan tidaklah lengkap.Karena anggur tidak melihat umur simpannya, seharusnya begitu. Apa yang kamu lihat?
“Umur simpan” anggur, periode minum yang legendaris.
Legenda mengatakan bahwa ada pesta seperti itu, para tamu dan tuan rumah bersenang-senang, dan kemudian tuan rumah mengeluarkan sebotol anggur yang telah disimpan selama sepuluh tahun untuk semua orang.Alhasil, begitu botolnya dibuka, seluruh ruangan berbau cuka, belum lagi betapa tidak enaknya!Pada saat ini, sang guru mengirimkan penyiksaan jiwa:
Hai?Bukankah semakin lama wine disimpan semakin baik?Kenapa masih cuka?
Biarkan saya memberi tahu Anda jawabannya!Faktanya, ini menunjukkan bahwa Anda telah melewatkan periode minum sebotol anggur ini.Jika editor datang untuk memberi Anda contoh, itu akan seperti sebotol Coke tanpa karbon dioksida, kehilangan keberadaan jiwanya ~
Jadi bagaimana cara menilai periode minum anggur terbaik?
Fokuslah pada hal itu, teman-teman!Terlihat dari gambar bahwa 90% wine paling baik disajikan dalam satu atau dua tahun.
Mungkin ada beberapa penyimpangan rasa sesuai dengan preferensi pribadi, namun sebagian besar sesuai dengan aturan pada gambar.Dengan kata lain, kamu bisa menimbun apa saja, tapi menimbun banyak wine itu terlalu tidak realistis~ (kecuali kamu bisa meminumnya sekaligus).Jika Anda benar-benar tidak dapat menahan diri untuk membeli dan membeli, maka Anda harus bekerja keras untuk minum dan minum!Kalau tidak, itu hanya membuang-buang makanan.
Pada saat yang sama, kita juga dapat menyimpulkan bahwa untuk anggur: masa minum lebih penting daripada umur simpan!Pada saat yang sama, tidak setiap botol anggur perlu disimpan selama sepuluh tahun untuk diminum~
Namun apa pun jenis wine itu, Anda memerlukan perawatan dan penyimpanan yang cermat untuk memastikan kualitasnya selama masa minum.Editor telah merangkum poin-poin penting berikut tentang penyimpanan anggur untuk Anda, pastikan untuk memesan tanda yang bagus~!
Menjamin kualitas anggur selama masa minum?Ingatlah poin-poin penting ini!
.Jaga suhu konstan: 10-15 ℃
Panas adalah “musuh” nomor satu anggur.Jika anggur dibiarkan pada suhu 21°C dalam waktu lama, anggur akan mengalami kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.Jika melebihi 26°C, wine juga akan memanas, yang akan memberikan rasa wine seperti buah dan kacang yang dimasak.
Oleh karena itu, Anda perlu menjaga suhu sejuk saat menyimpan wine, suhu penyimpanan yang ideal adalah antara 10°C hingga 15°C.Selain itu, usahakan untuk menghindari perubahan suhu yang drastis atau sering, yang dapat berdampak permanen pada kualitas anggur.
.Pertahankan kelembapan konstan: 50% hingga 75%
Jika anggur disimpan di lingkungan yang kering, hal ini dapat dengan mudah menyebabkan sumbatnya menyusut, memberikan kesempatan oksigen untuk masuk ke dalam botol melalui celah-celah, sehingga menyebabkan anggur teroksidasi.Secara umum, 50% hingga 75% adalah kelembapan ideal untuk menjaga gabus tetap lembap.Demikian pula, kelembapan lingkungan penyimpanan tidak boleh terlalu berfluktuasi atau terlalu sering.
Gelap dan gelap
Cahaya juga merupakan musuh alami anggur.Baik cahaya alami maupun cahaya, akan mempercepat oksidasi anggur.Inilah sebabnya mengapa anggur dikemas dalam botol berwarna gelap.Oleh karena itu, saat menyimpan wine, pastikan menyimpannya di tempat yang gelap dan gelap.Jika anggurnya sangat mahal, Anda disarankan untuk membeli lemari penyimpanan tahan UV profesional.
.Pertahankan kelembapan konstan: 50% hingga 75%
Jika anggur disimpan di lingkungan yang kering, hal ini dapat dengan mudah menyebabkan sumbatnya menyusut, memberikan kesempatan oksigen untuk masuk ke dalam botol melalui celah-celah, sehingga menyebabkan anggur teroksidasi.Secara umum, 50% hingga 75% adalah kelembapan ideal untuk menjaga gabus tetap lembap.Demikian pula, kelembapan lingkungan penyimpanan tidak boleh terlalu berfluktuasi atau terlalu sering.
gelap dan gelap
Cahaya juga merupakan musuh alami anggur.Baik cahaya alami maupun cahaya, akan mempercepat oksidasi anggur.Inilah sebabnya mengapa anggur dikemas dalam botol berwarna gelap.Oleh karena itu, saat menyimpan wine, pastikan menyimpannya di tempat yang gelap dan gelap.Jika anggurnya sangat mahal, Anda disarankan untuk membeli lemari penyimpanan tahan UV profesional.
Waktu posting: 02-Sep-2022