Menurut legenda, makanan tanpa tanggal kedaluwarsa selalu membuat orang merasa tidak aman, dan anggur tidak terkecuali. Tetapi apakah Anda pernah menemukan fenomena yang menarik? Umur simpan di belakang anggur adalah semua sepuluh tahun! Ini membuat banyak orang yang penuh dengan tanda tanya ~ tidak hanya itu, akan memberi tahu Anda fakta yang lebih menakjubkan hari ini: umur anggur tidak dapat diandalkan sama sekali!
Apakah Anda tahu? Di negara lain, anggur tidak memiliki umur simpan atau konsep umur simpan. Alasan mengapa Anda dapat melihat jumlah "10 tahun" yang pasti di negara kita adalah karena sebelum 2016, negara kita secara tegas menetapkan bahwa umur simpan harus ditunjukkan pada label, dan ini adalah angka seperti itu sebagai jaminan bagi semua orang.
Namun, perlu dicatat bahwa mulai 1 Oktober 2016, menurut ketentuan "aturan umum untuk pelabelan makanan yang dikemas dalam standar keamanan pangan nasional". Anggur, roh, anggur berkilau, anggur aromatized, anggur nasional, anggur berkilau, dan minuman dengan kandungan alkohol 10% atau lebih tidak diharuskan untuk menyatakan tanggal kedaluwarsa.
Oleh karena itu, jumlah umur simpan di belakang anggur, lihat saja ~ Jangan menganggapnya serius ~ tetapi seperti kata pepatah, makanan (minuman) tanpa umur simpan tidak lengkap. Karena anggur tidak melihat umur simpan, seharusnya apa yang Anda lihat?
"Umur simpan" anggur, periode minum yang legendaris.
Legenda mengatakan bahwa ada pesta seperti itu, para tamu dan tuan rumah menikmati diri mereka sendiri, dan kemudian tuan rumah mengambil sebotol anggur yang telah dilestarikan selama sepuluh tahun untuk semua orang. Akibatnya, begitu botol dibuka, seluruh ruangan berbau cuka, belum lagi betapa tidak menyenangkannya itu! Pada saat ini, sang Guru mengirimkan siksaan jiwa:
Hai? Bukankah itu berarti bahwa semakin lama anggur disimpan, semakin baik? Mengapa masih cuka?
Izinkan saya memberi tahu Anda jawabannya! Faktanya, ini menunjukkan sejauh mana Anda telah melewatkan periode minum sebotol anggur ini. Jika editor datang untuk memberi Anda contoh, itu akan seperti sebotol Coke tanpa karbon dioksida, itu hanya kehilangan keberadaan jiwa ~
Jadi bagaimana menilai periode minum anggur terbaik?
Fokus pada itu, teman! Dapat dilihat dari angka bahwa 90% dari anggur paling baik dilayani dalam satu atau dua tahun.
Mungkin ada beberapa penyimpangan dalam rasa sesuai dengan preferensi pribadi, tetapi kebanyakan dari mereka sesuai dengan aturan pada gambar. Dengan kata lain, Anda dapat menyimpan apa pun, tetapi menimbun banyak anggur terlalu tidak realistis ~ (kecuali jika Anda dapat meminumnya sekaligus). Jika Anda benar -benar tidak dapat membantu membeli dan membeli, maka Anda harus bekerja keras untuk minum dan minum! Kalau tidak, itu buang -buang makanan.
Pada saat yang sama, kita juga dapat menarik kesimpulan bahwa untuk anggur: periode minum lebih penting daripada umur simpan! Pada saat yang sama, tidak setiap botol anggur perlu disimpan selama sepuluh tahun untuk minum ~
Tetapi tidak peduli jenis anggur apa itu, perlu perawatan dan penyimpanan Anda yang cermat untuk memastikan kualitasnya selama masa minum. Editor telah menyimpulkan poin-poin penting dari penyimpanan anggur untuk Anda, pastikan untuk memesan tanda yang bagus ~!
Menjamin kualitas anggur selama periode minum? Ingat poin -poin penting ini!
. Jaga suhu konstan: 10-15 ℃
Panas adalah "musuh" anggur nomor satu. Ketika anggur dibiarkan pada 21 ° C untuk jangka waktu yang lama, itu akan mengalami kerusakan yang tidak dapat diperbaiki. Jika melebihi 26 ° C, anggur juga akan memanaskan, yang akan memberikan rasa anggur seperti buah dan kacang -kacangan yang dimasak.
Oleh karena itu, Anda perlu menjaga suhu dingin saat menyimpan anggur, suhu penyimpanan yang ideal adalah antara 10 ° C dan 15 ° C. Selain itu, cobalah untuk menghindari perubahan suhu drastis atau sering, yang dapat memiliki efek ireversibel pada kualitas anggur.
. Mempertahankan kelembaban konstan: 50% hingga 75%
Jika anggur disimpan di lingkungan yang kering, ini dapat dengan mudah menyebabkan gabus menyusut, memberi oksigen kesempatan untuk memasukkan botol melalui celah -celah, menyebabkan anggur teroksidasi. Secara umum, 50% hingga 75% adalah kelembaban yang ideal untuk menjaga gabus tetap lembab. Demikian juga, kelembaban lingkungan penyimpanan tidak boleh berfluktuasi sangat atau sering.
Gelap dan Gelap
Cahaya juga merupakan musuh alami anggur. Apakah cahaya atau cahaya alami, akan mempercepat oksidasi anggur. Inilah sebabnya mengapa anggur dikemas dalam botol gelap. Karena itu, saat menyimpan anggur, pastikan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan gelap. Jika ini adalah anggur yang sangat mahal, Anda disarankan untuk membeli lemari penyimpanan proof UV profesional.
. Mempertahankan kelembaban konstan: 50% hingga 75%
Jika anggur disimpan di lingkungan yang kering, ini dapat dengan mudah menyebabkan gabus menyusut, memberi oksigen kesempatan untuk memasukkan botol melalui celah -celah, menyebabkan anggur teroksidasi. Secara umum, 50% hingga 75% adalah kelembaban yang ideal untuk menjaga gabus tetap lembab. Demikian juga, kelembaban lingkungan penyimpanan tidak boleh berfluktuasi sangat atau sering.
Gelap dan Gelap
Cahaya juga merupakan musuh alami anggur. Apakah cahaya atau cahaya alami, akan mempercepat oksidasi anggur. Inilah sebabnya mengapa anggur dikemas dalam botol gelap. Karena itu, saat menyimpan anggur, pastikan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan gelap. Jika ini adalah anggur yang sangat mahal, Anda disarankan untuk membeli lemari penyimpanan proof UV profesional.
Waktu posting: Sep-02-2022