Mengapa gabus anggur bersoda berbentuk jamur?

Teman-teman yang pernah meminum minuman bersoda pasti akan menemukan bahwa bentuk gabus anggur bersoda terlihat sangat berbeda dengan anggur merah kering, putih kering, dan rosé yang biasa kita minum.Gabus anggur bersoda berbentuk jamur..
Kenapa ini?
Gabus anggur bersoda terbuat dari gabus berbentuk jamur + tutup logam (wine cap) + gulungan logam (keranjang kawat) ditambah lapisan foil logam.Anggur bersoda seperti anggur bersoda memerlukan gabus khusus untuk menutup botolnya, dan gabus adalah bahan penyegel yang ideal.
Padahal, sebelum dimasukkan ke dalam botol, gabusnya yang berbentuk jamur juga berbentuk silinder, seperti sumbat untuk still wine.Hanya saja, bagian badan gabus khusus ini biasanya terbuat dari beberapa jenis gabus alam yang berbeda-beda lalu direkatkan dengan lem yang disetujui FDA, sedangkan bagian “tutup” yang menutupi badannya terbuat dari dua.Terdiri dari tiga cakram gabus alam, bagian ini memiliki keuletan terbaik.
Diameter sumbat sampanye umumnya 31 mm, dan untuk menyambungkannya ke mulut botol, perlu dikompres hingga diameter 18 mm.Dan begitu berada di dalam botol, ia terus mengembang, menciptakan tekanan konstan pada leher botol, mencegah keluarnya karbon dioksida.
Setelah badan utama dimasukkan ke dalam botol, bagian “tutup” menyerap karbon dioksida yang keluar dari botol dan mulai mengembang secara perlahan, dan karena bagian “tutup” memiliki kemampuan memanjang terbaik, maka berakhir dalam bentuk jamur yang menawan.
Setelah gabus sampanye dikeluarkan dari botolnya, tidak ada cara untuk memasangnya kembali karena badan gabus juga secara alami meregang dan mengembang.
Namun, jika sumbat sampanye berbentuk silinder digunakan untuk menyegel anggur, sumbat tersebut tidak akan mengembang menjadi bentuk jamur karena kurangnya efek stimulasi karbon dioksida.
Terlihat bahwa alasan mengapa sampanye memakai “tutup jamur” yang indah ada hubungannya dengan bahan gabus dan karbon dioksida di dalam botol.Selain itu, “tutup jamur” yang cantik dapat mencegah kebocoran cairan wine dan kebocoran karbon dioksida di dalam botol, sehingga menjaga kestabilan tekanan udara di dalam botol dan menjaga cita rasa wine.