Untuk mendapatkan rasa anggur yang sempurna, para profesional telah merancang gelas yang paling cocok untuk hampir semua anggur.Saat Anda meminum jenis wine apa, jenis gelas yang Anda pilih tidak hanya akan memengaruhi rasanya, tetapi juga menunjukkan selera dan pemahaman Anda tentang wine.Hari ini, mari melangkah ke dunia gelas anggur.
Piala Bordeaux
Piala berbentuk tulip ini bisa dibilang merupakan gelas wine yang paling umum, dan sebagian besar gelas wine dibuat dengan gaya gelas wine Bordeaux.Seperti namanya, gelas wine ini dirancang untuk lebih menyeimbangkan rasa asam dan astringency anggur merah Bordeaux yang lebih berat, sehingga memiliki badan kaca yang lebih panjang dan dinding kaca non-vertikal, serta kelengkungan dinding kaca dapat mengontrol kekeringan dengan lebih baik. merah merata.Rasa yang harmonis.
Sama seperti ketika Anda tidak tahu anggur apa yang harus dipilih, ada baiknya memilih anggur Bordeaux.Jika Anda ditakdirkan hanya memiliki satu gelas untuk digunakan karena kondisi tertentu, maka pilihan teraman adalah gelas anggur Bordeaux.Begitu pula dengan gelas Bordeaux, jika besar dan kecil di meja, maka secara umum gelas Bordeaux yang besar digunakan untuk anggur merah, dan yang lebih kecil digunakan untuk anggur putih.
Seruling Sampanye
Semua anggur bersoda dulu menyebut diri mereka sampanye, jadi gelas yang cocok untuk anggur bersoda ini memiliki nama ini, tetapi ini bukan hanya untuk sampanye, tetapi cocok untuk semua anggur bersoda, karena tubuhnya yang ramping, telah diberkahi dengan banyak konotasi feminin.
Bodi cangkir yang sempit dan panjang yang lebih ramping tidak hanya memudahkan pelepasan gelembung, tetapi juga membuatnya lebih estetis.Untuk meningkatkan stabilitas, ia memiliki braket bawah yang lebih besar.Mulutnya yang sempit ideal untuk menyesap perlahan berbagai aroma sampanye yang menyenangkan, sekaligus meminimalkan hilangnya aroma musim semi.
Namun, jika Anda ikut serta dalam acara pencicipan sampanye terbaik, maka pihak penyelenggara pada dasarnya tidak akan memberi Anda gelas sampanye, melainkan gelas anggur putih yang lebih besar.Pada titik ini, jangan kaget, karena ini untuk melepaskan aroma kompleks sampanye dengan lebih baik, bahkan dengan mengorbankan gelembung-gelembung kecilnya yang kaya.
Piala Brandy (Cognac)
Gelas anggur ini pada dasarnya memiliki suasana aristokrat.Mulut cangkirnya tidak besar, dan kapasitas cangkir sebenarnya bisa mencapai 240~300 ml, namun kapasitas sebenarnya yang digunakan dalam penggunaan sebenarnya hanya 30 ml.Gelas wine diletakkan menyamping, dan sebaiknya wine yang ada di dalam gelas tidak tumpah.
Badan cangkir yang montok dan bulat mempunyai tanggung jawab untuk mempertahankan aroma nektarin di dalam cangkir.Cara memegang cangkir yang benar adalah dengan memegang cangkir di tangan secara alami dengan jari, sehingga suhu tangan dapat sedikit menghangatkan wine melalui badan cangkir, sehingga meningkatkan aroma wine.
Piala Burgundia
Untuk lebih merasakan rasa buah yang kuat dari anggur merah Burgundy, orang telah merancang piala jenis ini yang bentuknya mendekati bola.Ini lebih pendek dari gelas anggur Bordeaux, mulut gelasnya lebih kecil, dan aliran di mulutnya lebih besar.Badan cangkir yang berbentuk bulat dapat dengan mudah mengalirkan wine ke tengah lidah lalu ke empat arah, sehingga rasa buah dan asam dapat menyatu satu sama lain, dan cangkir yang menyempit dapat memadatkan aroma wine dengan lebih baik.
Piring Sampanye
Menara sampanye di pesta pernikahan dan banyak perayaan meriah dibangun dengan kacamata seperti itu.Garis-garisnya keras dan kacanya berbentuk segitiga.Meski bisa juga digunakan untuk membangun menara sampanye, namun lebih banyak digunakan untuk wadah cocktail dan snack, sehingga banyak orang yang salah kaprah menyebutnya sebagai gelas cocktail.Metodenya harus berupa gelas sampanye piring gaya Amerika Utara.
Ketika menara sampanye muncul, orang lebih memperhatikan suasana tempat kejadian daripada anggurnya, dan bentuk cangkir yang tidak kondusif untuk mempertahankan aromanya juga tidak baik untuk anggur bersoda kelas atas, jadi cangkir jenis ini adalah digunakan untuk membawa segar, Anggur bersoda biasa yang hidup, sederhana dan penuh buah sudah cukup.
Gelas Anggur Pencuci Mulut
Saat mencicipi wine setelah makan malam yang lebih manis, gunakan gelas wine berbentuk pendek dengan pegangan pendek di bagian bawah.Saat meminum minuman keras dan anggur penutup, digunakan gelas jenis ini dengan kapasitas sekitar 50 ml.Gelas jenis ini juga memiliki berbagai nama, seperti Porter Cup, Shirley Cup, dan ada pula yang menyebut cangkir yang bukaannya lurus dengan nama Pony karena bentuk cangkir ini yang pendek.
Bibir yang sedikit terbalik memungkinkan ujung lidah menjadi garda depan rasa, lebih menikmati buah dan manisnya anggur, saat Anda menikmati Reserve Port berwarna kuning kecoklatan dengan almond panggang yang menonjol dengan sentuhan kulit jeruk dan pedasnya. dupa, Anda akan memahami betapa pentingnya detail desain ini.
Namun, meskipun ada begitu banyak cangkir yang rumit, hanya ada tiga cangkir dasar – untuk anggur merah, anggur putih, dan anggur bersoda.
Jika Anda menghadiri jamuan makan malam formal dan menemukan ada 3 gelas wine di depan Anda setelah Anda duduk di meja, Anda dapat dengan mudah membedakannya dengan mengingat rumusnya, yaitu – gelembung merah, besar, putih dan kecil.
Dan jika Anda hanya memiliki anggaran terbatas untuk membeli satu jenis cangkir, maka cangkir pertama yang disebutkan dalam artikel – cangkir Bordeaux akan menjadi pilihan yang lebih serbaguna.
Hal terakhir yang ingin saya katakan adalah bahwa beberapa cangkir sering kali didesain dengan pola atau warna untuk estetika.Namun gelas wine jenis ini tidak disarankan dari sudut pandang mencicipi wine, karena akan mempengaruhi pengamatan.Warna anggur itu sendiri.Jadi, jika Anda ingin menunjukkan profesionalitas Anda, silakan gunakan kaca bening.
Waktu posting: 22 Maret 2022