Dalam mengejar mencicipi anggur yang sempurna, para profesional telah merancang gelas yang paling cocok untuk hampir setiap anggur. Saat Anda minum anggur seperti apa, gelas jenis apa yang Anda pilih tidak hanya akan mempengaruhi rasanya, tetapi juga menunjukkan selera dan pemahaman Anda tentang anggur. Hari ini, mari kita masuk ke dunia gelas anggur.
Piala Bordeaux
Gelas berbentuk tulip ini bisa dibilang gelas anggur yang paling umum, dan sebagian besar gelas anggur dibuat dengan gaya gelas anggur Bordeaux. Seperti namanya, gelas anggur ini dirancang untuk menyeimbangkan asam dan astringensi yang lebih berat dari anggur merah Bordeaux, sehingga memiliki tubuh kaca yang lebih panjang dan dinding kaca non-vertikal, dan kelengkungan dinding kaca dapat dengan lebih baik mengendalikan merah kering secara merata. Rasa harmonis.
Sama seperti ketika Anda tidak tahu anggur apa yang harus dipilih, selalu merupakan ide yang baik untuk memilih anggur Bordeaux. Jika Anda ditakdirkan untuk hanya memiliki satu gelas untuk digunakan karena kondisi, maka pilihan teraman adalah gelas anggur Bordeaux. Hal yang sama adalah kaca Bordeaux, jika mereka besar dan kecil di meja, maka secara umum, kaca Bordeaux besar digunakan untuk anggur merah, dan yang lebih kecil digunakan untuk anggur putih.
Seruling sampanye
Semua anggur berkilau biasa menyebut diri mereka sampanye, jadi gelas ini cocok untuk anggur bersoda memiliki nama ini, tetapi ini bukan hanya untuk sampanye, tetapi juga cocok untuk semua anggur berkilau, karena tubuh mereka yang ramping, telah diberkahi dengan banyak konotasi feminin.
Tubuh cangkir sempit dan panjang yang lebih ramping tidak hanya membuat pelepasan gelembung lebih mudah, tetapi juga membuatnya lebih menyenangkan secara estetika. Untuk meningkatkan stabilitas, ia memiliki braket bawah yang lebih besar. Mulut sempit sangat ideal untuk menghirup berbagai aroma yang menyenangkan dari Champagne, sambil meminimalkan hilangnya aroma yang dipenuhi musim semi.
Namun, jika Anda berpartisipasi dalam mencicipi sampanye top, maka penyelenggara pada dasarnya tidak akan memberi Anda gelas sampanye, tetapi gelas anggur putih yang lebih besar. Pada titik ini, jangan kaget, karena ini untuk melepaskan aroma kompleks sampanye, bahkan dengan mengorbankan menghargai gelembung kecilnya yang kaya.
Brandy Cup (Cognac)
Gelas anggur ini memiliki suasana aristokrat pada dasarnya. Mulut cangkir tidak besar, dan kapasitas aktual cangkir dapat mencapai 240 ~ 300 mL, tetapi kapasitas aktual yang digunakan dalam penggunaan aktual hanya 30 mL. Gelas anggur ditempatkan ke samping, dan itu tepat jika anggur di gelas tidak tumpah.
Mayat montok dan bundar memiliki tanggung jawab untuk mempertahankan aroma nektarin di dalam cangkir. Cara yang benar untuk menahan cangkir adalah dengan memegang cangkir di tangan secara alami dengan jari, sehingga suhu tangan dapat menghangatkan anggur sedikit melalui tubuh cangkir, sehingga mempromosikan aroma anggur.
Piala Burgundy
Untuk mencicipi rasa buah merah yang lebih kuat dari anggur merah merah anggur, orang -orang telah merancang piala semacam ini yang lebih dekat dengan bentuk bola. Lebih pendek dari gelas anggur Bordeaux, mulut gelas lebih kecil, dan aliran di mulut lebih besar. Tubuh cangkir bola dapat dengan mudah membiarkan anggur mengalir ke tengah lidah dan kemudian ke empat arah, sehingga rasa buah dan asam dapat diintegrasikan satu sama lain, dan cangkir yang menyempit dapat lebih memadatkan aroma anggur.
Sawan sampanye
Menara sampanye di pernikahan dan banyak perayaan meriah dibangun dengan kacamata seperti itu. Garis -garisnya sulit dan kaca dalam bentuk segitiga. Meskipun juga dapat digunakan untuk membangun menara sampanye, lebih banyak digunakan untuk koktail dan wadah camilan, sehingga banyak orang secara keliru menyebutnya gelas koktail. Metode ini harus berupa kaca sampanye piring Amerika Utara.
Ketika menara sampanye muncul, orang lebih memperhatikan suasana adegan daripada anggur, dan bentuk cangkir yang tidak kondusif untuk mempertahankan aroma juga tidak baik untuk anggur bersoda kelas atas, jadi jenis cangkir ini digunakan untuk membawa anggur berkilau yang segar, semarak, sederhana dan buah biasa akan cukup.
Gelas anggur makanan penutup
Saat mencicipi anggur setelah makan malam yang lebih manis, gunakan gelas anggur berbentuk pendek seperti ini dengan pegangan pendek di bagian bawah. Saat minum minuman keras dan anggur makanan penutup, gelas jenis ini dengan kapasitas sekitar 50 mL digunakan. Jenis kaca ini juga ada berbagai nama, seperti Porter Cup, Shirley Cup, dan beberapa orang menyebut pembukaan lurus cangkir sebagai kuda poni karena perawakan pendek cangkir ini.
Bibir yang sedikit terbalik memungkinkan ujung lidah untuk menjadi garda depan, lebih baik menikmati buah dan rasa manis anggur, saat Anda menikmati pelabuhan cadangan yang kecokelatan dengan almond panggang yang menonjol terhadap sentuhan semangat oranye dan kepedasan ketika duka, Anda akan memahami betapa pentingnya detail dari desain ini.
Namun, meskipun ada begitu banyak cangkir kompleks, hanya ada tiga cangkir dasar - untuk anggur merah, anggur putih dan anggur bersoda.
Jika Anda menghadiri makan malam formal dan menemukan bahwa ada 3 gelas anggur di depan Anda setelah Anda duduk di meja, Anda dapat dengan mudah membedakannya dengan mengingat formula, yaitu - merah, besar, putih, dan gelembung kecil.
Dan jika Anda hanya memiliki anggaran terbatas untuk membeli satu jenis cangkir, maka cangkir pertama yang disebutkan dalam artikel - Piala Bordeaux akan menjadi pilihan yang lebih serbaguna.
Hal terakhir yang ingin saya katakan adalah bahwa beberapa cangkir sering dirancang dengan pola atau warna untuk estetika. Namun, gelas anggur semacam ini tidak direkomendasikan dari sudut pandang mencicipi anggur, karena akan mempengaruhi pengamatan. Warna anggur itu sendiri. Jadi, jika Anda ingin menunjukkan profesionalisme Anda, silakan gunakan kaca jernih.
Waktu posting: Mar-22-2022