Sulit untuk memprediksi tahun minuman tersebut, namun akan lebih sulit lagi untuk memprediksinya pada tahun 2021. Dari ketidakpastian mengenai cara memvaksinasi masyarakat umum dengan cepat dan luas, hingga pertanyaan mengenai stimulasi dan dukungan terhadap bar dan restoran, banyak variabel yang perlu dipertimbangkan. dipertimbangkan. Namun, beberapa hal tampaknya dapat dilakukan. Dalam “VinePair Podcast” minggu ini, Adam Teeter dan Zach Geballe memberikan prediksi tahun baru.
Dengan meningkatnya bartending dan pemesanan keluarga di rumah selama periode lock-in, bar koktail perlu memberikan pengalaman yang lebih kompleks dan menarik untuk menarik calon peminum, terutama dengan terus menjamurnya minuman siap pakai dan minuman siap saji. Sediakan produk koktail. Jika masyarakat yang menghindari perjalanan rekreasi menjadi aman kembali, mereka mungkin akan berbondong-bondong mengunjungi destinasi wisata wine tradisional seperti Lembah Napa pada paruh kedua tahun 2021. Akankah industri pariwisata yang terpukul parah mampu mengatasi masuknya bisnis ini? Itulah prediksi-prediksi yang dibahas pada episode minggu ini.
Z: Saya tahu. Ini merupakan time warp yang aneh, karena tidak mengherankan, kami mencatat waktu tersebut sebelum Malam Tahun Baru. Di masa depan, semua orang akan mendengarkan. Hal ini sering terjadi, tetapi seperti yang dikatakan kebanyakan orang, ini terjadi di akhir tahun. Kita akan mencapai prediksi kita sebentar lagi, tapi nak, aku telah menantikan keseluruhan tahun 2020, bukan tahun 2020. Aku rasa, aku tidak begitu bersemangat seperti sekarang dalam satu tahun terakhir.
Jawaban: Saya rasa hal ini terjadi pada kebanyakan orang. Sebelum kita masuk ke trailernya, silahkan menyimak testimoni sponsor hari ini. Apakah Anda berencana mengurangi kalori dan kandungan alkohol, namun tetap ingin menikmati segelas wine yang nikmat? Saya benar-benar perlu mengurangi kalori. Body and Mind Wine adalah solusi sempurna untuk Anda. Anggur rendah kalori dan rendah alkohol ini hanya mengonsumsi 90 kalori per porsi, dan merupakan makanan vegan, bebas gluten, non-transgenik, dan dibuat tanpa tambahan gula. Dengan Mind&Body Wines, Anda dapat minum tanpa berkorban. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi mindandbodywines.com. Dan sekarang, Zach, kami sedang memikirkan apa yang akan terjadi di tahun 2021, lalu masuk ke dalamnya, apakah Anda ingin merenungkan sesuatu sejak tahun 2020, yang benar-benar nikmat? Pernahkah Anda menemukan sesuatu seperti “Wah, saya sangat senang saya memakannya”?
Z: Ya, kami semua menambahkan minuman favorit kami tahun 2020 di episode terakhir. Jadi jika Anda melewatkannya, silakan dengarkan. Adam dan saya merangkum apa yang terjadi, namun pada akhirnya, kami mendapatkan semua orang di tim VinePair, termasuk Anda dan saya, yang menyebutkan satu atau dua minuman favorit tahun ini. Jadi, itu menarik. Jika Anda ingin lebih, Anda dapat mendengarkannya. Tapi minggu lalu, itu menarik, dan saya akan terdengar seperti Anda. Meski jelas ini adalah wine yang kami berdua sukai. Tapi saya melakukan banyak hal di podcast ini, sama seperti Anda sering melakukannya, malam itu saya membuka botol Barolo yang sangat bagus dari produser Marengo, dan saya sangat menyukai botol dari kebun anggur Bricco delle Viole. Jelas sekali, itulah salah satu hal yang saya minum dari begitu banyak jenis anggur. Anda akan mendengar beberapa di antaranya di podcast, tapi semuanya, tapi Barolo selalu menjadi salah satu favorit saya, dan saya selalu yakin itu akan menjadi salah satu favorit saya. Kemudian saya kembali lagi ke sana dari waktu ke waktu. Istri saya juga seorang fanatik. Hanya ini yang kuinginkan untuk sebotol Barolo. Memiliki tanin dan keasaman yang diharapkan oleh Nebbiolo, namun kaya akan aroma dan memiliki banyak warna ungu, sehingga memiliki nama kebun anggur dan rasa smoky, serta lezat. Kita akan membuat prediksi dalam satu menit, tapi ini mengingatkan kita, “Oh ya, ini adalah salah satu kawasan penghasil anggur terbaik di dunia, dan ini masuk akal.”
J: Ya, sobat. Jadi aku minum Barolo. Namun ada sesuatu yang belum pernah saya lakukan sebelumnya, dan menyadari bahwa ini sebenarnya jauh lebih mudah dari yang saya kira, dan itu adalah pesawat kertas. Jadi saya membuat pesawat kertas untuk satu malam dan rasanya enak. Maksud saya, saya tidak punya Aperol, jadi saya menggunakan Select. Jadi warnanya merah jauh lebih gelap. Oleh karena itu, “pesawat kertas” sebenarnya mengeluarkan warna merah yang jauh lebih gelap. Tapi sebenarnya saya sangat menyukainya, itu sangat bagus. Naomi berpikir, “Wah, sepertinya ini tema liburan.” Itu hanya koktail merah tua. Dan enak banget, saya lupa rasanya. Ini salah satu cocktail yang ingin saya pesan, tapi saya tidak pernah membuatnya di rumah, terutama karena saya biasanya mengatakan sesuatu seperti: “Oh, saya tidak punya amaro, dan saya tidak punya Nonino. Saya hanya ingin menggunakan amaro yang lain.” Sekali lagi, ini bekerja dengan baik. Saya sangat merekomendasikannya kepada orang-orang. Lalu saya juga membuat cocktail lagi yang juga saya nikmati saat istirahat, “The Last Words”. Itu adalah koktail lain yang sangat lezat. Sekali lagi, ini seperti, “Mengapa saya memiliki maraschino maraschino? Mengapa saya memiliki warna hijau kuning-hijau? Saya pikir saya akan mencari tahu.” Saya suka keduanya. Mereka bersenang-senang selama liburan. Sekarang kita memasuki tahun 2021, mungkin saya tidak perlu minum terus-menerus. Saya sudah memiliki rolling mill dan saya telah melakukannya sepanjang waktu. Seperti yang saya katakan sebelumnya, saya biasanya mengambil cuti dua hingga tiga hari tanpa minum alkohol dalam seminggu. Kemudian pada hari-hari lain dalam seminggu, saya akan minum, dan kemudian pada hari Jumat dan Sabtu, kami akan minum sebotol anggur atau semacamnya. Saya rasa saya sudah tidak minum selama beberapa minggu. Rasanya sangat banyak. Yang saya maksudkan adalah saya rasa kekeringan di bulan Januari tahun ini tidak akan menjadi masalah besar. Menurutku masih tidak. Saya pikir saya siap untuk mendapatkan kembali bentuk tubuh saya.
Z: Menurut saya ini adalah transisi yang baik terhadap prediksi yang akan kita buat. Karena Anda menyebutkan bulan Januari kering, saya rasa Anda benar. Saya pikir kita berada di masa yang sangat aneh ini. benar? Apalagi di paruh pertama tahun 2021, ada tanda-tanda harapan yang nyata di satu sisi. Orang-orang sedang divaksinasi. Tampaknya pada akhir tahun 2021, ketika Anda dan saya melakukan tinjauan akhir tahun dan prakiraan untuk tahun 2022, kehidupan mungkin akan lebih seperti tahun 2019 dibandingkan tahun 2020. Bagi sebagian besar dari kita, masih ada jalan yang harus ditempuh. Terutama mereka yang bukan pekerja garis depan dan individu yang berisiko tinggi. Mungkin diperlukan waktu beberapa bulan bagi kita semua untuk mendapatkan vaksinasi. Oleh karena itu, banyak perkiraan saya yang mungkin membagi pendapatan tahun 2021 menjadi dua. Namun saya ingin memulai dengan topik yang menurut saya terkait dengan koktail yang Anda bicarakan. Dengan kata lain, menurut saya ketika orang pergi minum, seperti yang kita bicarakan minggu lalu, menurut saya bar dan bar koktail yang sukses adalah bar dan bar koktail yang memberikan pengalaman yang tidak dapat Anda tiru di rumah. , Kecuali Anda seorang obsesi. Jadi Tiki, menurut saya tempat-tempat itu benar-benar membuat koktail. Saya yakin setelah membuat “Pesawat Kertas” dan “Kata-kata Terakhir” di rumah, Anda akan berkata: “Apakah saya ingin menghabiskan 18 dolar untuk ini di bar, atau apakah saya ingin menghabiskan 18 dolar untuk sesuatu yang bernilai 180,000 yuan? Akankah mencobanya di rumah?” Jadi menurut saya bagi masyarakat peminum koktail, sembilan bulan, sepuluh bulan, sebelas bulan ini, ditambah lebih banyak waktu sebelum bar dibuka kembali, adalah orang-orang. Untuk mencari tahu Manhattan, mencari tahu kuno, mereka datang dengan martini, apakah itu koktail klasik atau Negroni dan sebagainya. Saya hanya berpikir jika ingin menjadi cocktail bar di tahun 2021, Anda harus mengguncang hati orang seperti sepuluh tahun lalu. Saat itu, bar cocktail buatan tangan memang sedang naik daun. Saya pikir di sinilah kita ingin melihat orang-orang memperhatikan, karena yang mereka inginkan adalah apa yang tidak bisa mereka lakukan di rumah, dan mereka ingin menunjukkannya, bukan? Saya pikir kita akan melihat sling backnya. Itulah yang ingin saya katakan.
Jawaban: Saya rasa begitu. Saya akan menggunakan ini sebagai dasar karena menurut saya ini adalah ide yang lengkap. Oleh karena itu, menurut saya ada dua hal: Pertama, Anda 100% benar. Kedua, alasan lainnya adalah karena kita akan melihat RTS atau RTD, namun yang ingin disampaikan adalah minuman siap minum akan menjadi populer di tahun 2021. Merek kerajinan tangan yang selama ini banyak beredar. Tapi saya sedang berbicara tentang Bacardi, Diages, dan Brown-Formans di dunia. Merek mereka akan berhubungan dengan Martini, Manhattan dan Manhattan. Ini akan tersebar di seluruh toko roh. Sekali lagi, jika Anda tidak ingin membuatnya di rumah, kini Anda dapat membelinya untuk kebanyakan orang. Ini adalah versi yang sangat kokoh dari koktail yang sama, yang dapat dikemas dalam kotak, botol, dan dimakan sekaligus. Dan Anda tidak akan menghabiskan uang yang sama untuk itu. Lebih mahal untuk minum anggur yang sama. benar? Jika tiba-tiba, dan saya tidak memiliki informasi apa pun untuk mendukung operasi ini, katakanlah, jika Kettle One tiba-tiba mulai membotolkan martini, Tanqueray juga melakukan hal yang sama. Kita sudah tahu bahwa Tanqueray merilis gin dan suplemen musim panas ini, bukan? Mengapa Anda membayar ketika harganya tiga kali lipat? kamu tidak. Atau bar lain yang menurut saya akan sukses, akan menjadi bar tempat orang-orang menghabiskan waktu dengan menyenangkan, bukan? Seperti yang kami katakan, bar ini sangat cocok dipadukan dengan minuman beku musim panas ini, margarita, gin dan tonik, soda vodka, rum, dan cola. Akan ada bar-bar itu, dan akan ada banyak kesenangan. Lalu ada bar koktail yang serius, di mana Anda rela menghabiskan 18 hingga 20 dolar untuk koktail. Namun, saya rasa tidak ada lagi orang yang akan menghabiskan 16 dolar untuk ide-ide kuno. Kecuali jika lokasinya di tempat yang pada awalnya tidak ada sebagai bar. Jadi maksudku restoran, kan? Situasi Anda adalah, “Saya sudah di sini. Dan saya ingin menggunakan makanan kuno sambil menunggu meja saya atau ketika saya mulai makan. Jadi saya memesannya karena ini koktail dan saya sangat menyukainya.” Tetapi jika Anda ingin pergi ke bar koktail khusus untuk pergi ke bar koktail, saya rasa Anda benar sekali. Karena ketika kita benar-benar bisa menggunakan RTD dan RTS secara luas, banyak cocktail akan menjadi lebih mudah untuk dinikmati di rumah.
Z : Aku pengen banget tau ya Adam, ini yang aku pikirkan waktu kamu ngomong, bukan yang sebenarnya aku pikirkan. Tapi saya ingin tahu, bahkan dalam situasi yang Anda gambarkan, di sebuah restoran, saya juga ingin tahu berapa banyak restoran yang ada, dan saya punya beberapa ide tentang restoran yang akan saya kunjungi, dan berapa banyak dari mereka yang benar-benar membutuhkan. layanan khusus. Bartendernya? Jika Anda bisa mendapatkan koktail RTS atau RTD berkualitas tinggi seperti di restoran terdekat pada umumnya, apakah Anda benar-benar ingin membayar seseorang untuk membuat Manhattan? Tuangkan di atas es atau apa pun. Anda bisa memasukkan sebotol martini yang sudah dicampur sebelumnya ke dalam lemari es, menuangkannya ke dalam gelas martini, menghiasnya, dan memakannya. Dan Anda tidak perlu membayar untuk mengaduk koktail. Saya tidak yakin apakah hal ini dapat diterima oleh masyarakat. Namun seiring dengan semakin umumnya produk ini, saya rasa hal ini akan terjadi. Sejujurnya, ada banyak koktail, dan menurut saya itu bukan hal yang buruk. Beberapa orang berpikir bahwa sebagian dari saya akan frustrasi dengan kurangnya bartender di restoran dan bar, karena beberapa orang berpikir ada baiknya kita memiliki pekerjaan yang dapat dilakukan oleh orang-orang, karena khususnya di negara ini, masyarakat kita masih sangat menuntut Anda memiliki pekerjaan. Bagi kebanyakan orang, pekerjaan harus menjadi bagian dari masyarakat dengan cara yang berarti. Saya pikir Anda akan melihat banyak posisi seperti ini di restoran dan bar, dan kemudian berkata: “Baiklah, jika pada dasarnya saya dapat membayar biaya yang sama untuk martini yang sudah dicampur, jika biaya penyiraman saya sama dengan membeli es krim Harganya pada dasarnya sama untuk sebotol gin dan sebotol absinth, dan saya tidak perlu membayar yang lain.” Bagi saya, jika Anda adalah sebuah restoran, itu adalah proposisi nilai yang sangat sulit. Dan saya yakin perusahaan-perusahaan besar akan bersedia memberikan subsidi biaya sampai batas tertentu, sehingga produk-produk tersebut tidak hanya masuk ke toko minuman keras dan toko kelontong, tetapi juga restoran dan bar.
Jawaban: Seratus persen. Oleh karena itu, saya pikir kita akan melihat tren besar lainnya tahun ini, dan ini lebih merupakan tren yang diprediksi, karena kembalinya keadaan normal secara global tidak akan merata. Maksud saya, saya pikir kita akan melihat banyak negara, dan omong-omong, kita secara tidak sengaja meluncurkan vaksin kita sendiri di sini dan memahami cara kerja vaksin tersebut. Pergi ke negara lain yang sistem organisasinya berbeda ya? Saya pikir akan memakan waktu lebih lama bagi kita untuk meluncurkan vaksin versi kita dibandingkan meluncurkan vaksin yang mungkin diproduksi di Italia atau Jerman, misalnya. Kita mungkin mulai melihat negara-negara tersebut kembali normal. Bagi para pedagang yang mendengarkan konferensi besar ini, mungkin ada VinItaly secara langsung tahun ini, bukan? Maksudku, aku dengar hal ini mungkin terjadi musim panas ini, bukan? Mungkin tidak banyak orang Amerika yang hadir. Namun mungkin ada banyak orang dari Eropa yang berpartisipasi, karena mereka semua mendapatkan vaksin lebih cepat dari kita. Mungkin ada ProWein tahun ini. Mungkin ada versi lain dari Bar Convent, bukan? Pasalnya, Bar Convent Abbey di Berlin terjadi pada musim gugur. benar? Jadi jika semua orang di Jerman sudah divaksinasi, hal ini masih bisa terjadi tahun ini, bukan? Kita mungkin tidak memiliki Brooklyn Bar Abbey. Atau, kami mungkin tidak menceritakan kisahnya dengan cara yang sama, bergantung pada bagaimana penerapannya. Jadi, yang ingin saya katakan adalah saya akan frustrasi. Saya pikir jika melihat ke luar pada waktu tertentu, hal yang sama juga berlaku di negara lain, bukan? Karena kita semua mencari tahu sendiri. Kita sudah lihat dari apa yang terjadi di tahun 2020, yang pertama adalah bagaimana masing-masing negara menangani virus tersebut bukan? Siapa yang minta masker, siapa yang tidak. Siapa yang mengunci perjalanan. Siapa yang tidak akan sama. Yang ingin saya sampaikan adalah saya rasa tahun 2021 belum sepenuhnya normal sampai akhir tahun yang Anda sebutkan Zach kemungkinan besar akan datang. Saya pikir pada saat yang sama, akan ada rasa frustrasi. Beberapa orang berkata, “Oh, baiklah, malapetaka dan kesedihan ini, tunggu, tunggu, tunggu.” Menurutku ini pada akhirnya tidak akan menjadi kenyataan, tapi menurutku mungkin akan terasa seperti beberapa bulan lagi. Ketika kita melihat ada negara lain yang vaksinasinya lebih cepat atau lebih terorganisir. Dan kami belum melakukannya, jadi kami tidak bisa segera kembali normal.
Z: Tentu saja. Ini menarik karena daftar prediksi saya terkait dengan hal ini. Oleh karena itu, yang ingin saya sampaikan adalah satu hal yang ingin saya capai adalah kuartal ketiga dan kuartal keempat mutlak tahun 2021 akan menjadi raksasa industri pariwisata wine. Kita bisa berdiskusi dengan orang lain di podcast yang berbeda dan dimensi yang berbeda. Tapi sejujurnya. Selama periode waktu ini, berbagai wilayah di negara ini dan berbagai wilayah masyarakat telah terkena dampak besar, atau terkena dampak dalam tingkat yang berbeda-beda. Sejujurnya, ada banyak orang yang mempunyai keuangan yang baik. Mereka bisa bekerja dari rumah. Sejujurnya, tahun ini mereka mungkin membelanjakan lebih sedikit untuk banyak hal dibandingkan sebelumnya. Ya, mereka mungkin pergi keluar dan membeli perahu balap atau Peloton, atau mereka membayar harga yang sangat mahal untuk beban gratis atau apa pun yang dikirim ke rumah mereka. benda. Namun dalam banyak kasus, kebanyakan dari mereka tidak melakukan perjalanan. Mereka mungkin tidak terlalu banyak makan di luar. Bagi banyak orang, ketika merasa aman, ketika keadaan dibuka kembali sampai batas tertentu, yang saya maksud adalah Napa, Sonoma, dan mungkin jika cuacanya bagus, Finger Lakes, Virginia, dan Eropa juga. Jika masyarakat bisa pergi ke sana dengan aman dan legal, saya rasa industri pariwisata akan banyak melakukan perjalanan di paruh kedua tahun ini, karena banyak orang yang melewatkan faktor ini. Tentu saja, hal ini akan berdampak signifikan pada pariwisata selain wine, tapi itulah yang kita bicarakan di sini. Oleh karena itu, ini akan menjadi tahun yang besar. Namun, hal yang menurut saya juga akan menjadi rumit adalah sejauh mana perhotelan, pariwisata, dan perjalanan udara sampai batas tertentu terkena dampak dari tempat-tempat dan industri-industri yang menderita, meskipun mereka jelas-jelas mendapat subsidi besar. Akankah mereka mampu memenuhi permintaan ini? Saya pikir ini adalah masalah besar lainnya.
Jawaban: Ini akan menyenangkan. Ini hanya anekdot, pihak maskapai belum merilis informasi tersebut. Menurut saya kuartal ketiga dan keempat adalah pilihan bijak. Alasannya, menurut saya, kebanyakan orang di Amerika ingin mereka mendapatkan vaksin pada bulan Juni atau Juli, bukan? Jadi ini maksudnya paruh kedua tahun ini, tapi beratnya sama seperti bulan September, Oktober, November, dan Desember tahun itu. Oleh karena itu, saya kira dalam empat bulan terakhir tahun ini, di akhir triwulan III dan awal triwulan IV, masyarakat akan merasa benar-benar aman. Dan saya telah melihat banyak orang memposting secara online sepanjang minggu ini, dan mereka pindah dan membeli tiket pada waktu itu tahun depan, karena harga tiketnya sekarang adalah yang terendah. Orang-orang berkata, “Baiklah, jika perlu, saya akan mengambil risiko. Jika saya perlu membatalkan, saya dapat membeli asuransi atau penggantian biaya.” Tapi orang bilang mereka melihat tiket pesawat pulang pergi dari New York ke Wina saat Natal sangat nyaman, hanya $400. Penerbangan ke Roma. Hanya saja saat ini tidak ada yang bepergian, sehingga maskapai penerbangan menjaga harga tetap rendah. Jadi menurutku kamu benar. Saya pikir ini adalah sekelompok orang yang berencana untuk bergerak maju dan berkata: “Saya ingin menangkapnya.” Seseorang akan melakukan pekerjaannya dengan baik dan berkata, “Kencangkan, saya tidak peduli. Pada bulan Juni, ketika saya akan memesan perjalanan itu di musim gugur, harganya naik tiga kali lipat. Saya juga harus membayar karena saya masuk pasar pada tahun 2020. Menghasilkan banyak uang.” Dan mereka pergi. Saya pikir ini akan menjadi periode kemakmuran. Saya berharap lokasi wisata ini siap untuk petugasnya. Karena menurutku kamu benar. Ini akan menjadi pertanyaan terbesar, karena banyak tempat yang merumahkan karyawannya dan diwisuda, apakah siap? Apakah sama orang yang ingin bekerja di pasar?
Z: Nah, ini satu lagi prediksi besar saya, atau paling tidak patut untuk diperhatikan di tahun 2021. Saya kira di sana demand-nya akan ada, demand pariwisata juga akan ada di sana, dan demand makanan dan minuman juga akan ditanggung oleh individu di kampung halaman atau kotanya. Namun menurut saya ini adalah pertanyaan besar yang belum terjawab. Masalah ini harus diselesaikan sebagian oleh pemerintah federal dan pemerintah negara bagian sampai batas tertentu. Pertanyaan ini juga harus dijawab oleh orang-orang seperti Anda dan saya serta semua orang yang berhubungan dengan restoran. Kapan dan barnya, orang-orang ini akan dibuka kembali. Dimana mereka dapat memenuhi permintaan ini? Karena permintaannya akan ada 100%. Paruh kedua tahun ini mungkin merupakan tahun yang luar biasa, dan mungkin juga restoran dan bar. Karena setiap orang bosan dengan repotnya makan di rumah dan minum di rumah. Lakukan yang terbaik untuk menghargai beberapa di antaranya. Menurut saya memang ada beberapa hal yang akan melekat pada apa yang kita bicarakan, dan koktail tertentu adalah koktail di rumah, bukan koktail saat pergi keluar. Tapi intinya adalah orang-orang ingin melakukan hal-hal buruk. Yang saya maksud adalah kita melihat situasi ini sekarang ketika kebanyakan orang melakukan hal-hal yang tidak aman, dan terlebih lagi ketika orang-orang merasa aman atau cukup aman untuk melakukannya. Ya, benar. Namun, tentu saja, pertanyaan terbesarnya adalah apakah semua tempat yang dibuka kembali tersebut hanyalah tempat yang didukung oleh dana perusahaan? Apakah ada perusahaan multinasional besar di belakangnya? Saya tidak tahu. Sejujurnya, ini adalah salah satu pertanyaan tersulit untuk dijawab, karena kita masih dalam periode waktu ini, dan banyak tempat di mana kutipan dibatalkan ditutup sementara. Tempat-tempat ini belum secara resmi diumumkan akan ditutup, tetapi kami sedang mencari tahu apakah pemerintah federal telah menyediakannya. Dana untuk membantu restoran dan bar kecil dan independen dibuka kembali, yang dalam banyak kasus akan membuat masing-masing operator membayar lebih dari kemampuan mereka. Apalagi jika mereka tidak memiliki tabungan dalam jumlah besar, hal ini mungkin terjadi karena mereka berusaha bertahan di tahap awal pandemi dan mengalami kebangkrutan. Saya hanya tidak tahu apakah tempat-tempat ini akan dibuka kembali, apakah akan dibuka kembali seperti sebelumnya, dan apakah akan sejalan dengan semangat dukungan yang saya dan Anda umumnya ingin dukung. Ini bukanlah masalah yang bisa diselesaikan. Jaringan restoran besar. Entahlah, sejujurnya aku tidak tahu. Saya harap saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa saya dapat memperkirakan bahwa komunitas tempat saya bekerja dan perusahaan restoran kecil yang kami sukai akan kembali online. Saya pikir saya harus menunggu dan melihat.
A: Saya pikir apa yang akan terjadi, kita berbicara tentang pembukaan, kita akan melihat wajah-wajah baru terbesar di industri perhotelan dalam beberapa dekade, uang baru dan nama-nama baru, karena hambatan untuk masuk ke dalamnya rendah. Struktur kekuasaan telah dibongkar. Tidak, kan? Sekarang tiba, bisakah Anda membeli real estat dan punya uang? Seperti yang kami katakan sebelumnya, beberapa orang adalah juara dalam industri perhotelan. Generasi lain mungkin sudah menabung dan tidak membuka diri, bukan? Saya pikir akan ada banyak tempat di mana para ibu dan musik pop yang kita bicarakan adalah orang-orang yang belum pernah kita lihat sebelumnya. Karena menurut saya banyak orang yang kita kenal sedang dalam kesulitan, kehilangan banyak hal, dan mungkin telah meninggalkan atau meninggalkan kota tempat kita tinggal. Mungkin mereka akan pergi ke Lembah Hudson atau ke suatu tempat di Pennsylvania atau Jersey. Karena mereka ingin tinggal di dekat Seattle, atau tinggal di dekat kota untuk Anda, mungkin mereka akan pergi ke kawasan penghasil anggur atau tempat lain, dan kemudian membuka restoran bagus di mana mereka mampu membayar sewa. Karena mereka sudah menyelesaikan pekerjaan kota, bukan? Karena mereka mungkin akan dikacaukan oleh pemiliknya. Tapi menurut saya banyak orang yang belum punya pengalaman seperti ini, karena mungkin di masa pandemi ini, mereka masih di bidang keuangan atau di bidang konsultasi, pokoknya mereka sudah melakukan pekerjaan dengan baik, dan sekarang mereka ingin mendukung sesuatu dan punya. Rekan yang memang pandai membuat roti di masa pandemi. Mereka akan membuka toko roti bersama. Maksudku, siapa yang tahu? Tapi saya mendengar hal-hal ini. Saya pikir sangat menarik untuk melihat apa yang terjadi. Dalam beberapa bulan terakhir, pertanyaan terbesar yang paling sering kami bicarakan adalah, bagaimana struktur restoran ini? Berapa banyak orang yang akan dipekerjakan untuk setiap pekerjaan? Atau ini akan menjadi model bisnis baru, bukan? Berapa harga setiap restoran, bahkan restoran komunitas biasa, bukan? Atau apakah Anda benar-benar pandai membeli anggur? Karena Anda minum karena wabah, Anda bisa melakukannya sendiri. Mengapa Anda perlu mempekerjakan seseorang dengan sertifikasi tertentu, bukan? Karena Anda adalah tempat yang hanya buka di penghujung hari, restoran ini menyajikan burger sup kental, salad lezat, dan bahkan ayam goreng. Tahukah Anda apa yang saya maksud? Jika ini yang Anda lakukan, sesuatu tidak diperlukan. Karena seperti yang Anda katakan, orang akan mati-matian hanya makan di luar, termasuk burger. Saya ingin makan burger. Saya ingin pergi ke restoran yang ramai. Saya ingin anggur yang bisa dibayar. Saya siap untuk ini, saya pikir kebanyakan orang bisa. Orang-orang akan menjadi gila. Menurutku itu bagus. Saya pikir kita akan melihat versi baru dari “The Roaring Twenties”. Saya pikir ini akan menjadi keributan besar, dan di tahun 1920an, gemuruh lagi, orang-orang akan benar-benar pergi ke pesta dalam dua tahun ke depan. Sekali lagi kita sudah membicarakan masalah ini, tapi mereka yang mengira kita baru lulus kuliah, menikah, dan orang-orang yang pacaran setelah melahirkan anak pertama kita. Dengan semua hal ini, orang mengira mereka melewatkannya dan Anda akan berusaha mengejarnya. Jadi menurut saya ini berarti orang akan membelanjakan lebih banyak pendapatannya. Dalam jangka panjang, apakah ini merupakan hal yang baik bagi kesehatan dan perekonomian yang sehat, mungkin juga tidak. Mereka mungkin tidak menabung sebanyak yang seharusnya, meskipun mereka mempunyai gagasan ini: “Yah, mungkin saya memang membutuhkan dana darurat itu.” Saya hanya berpikir akan sangat menarik untuk melihat seperti apa bentuknya. Namun yang membuat saya bersemangat adalah saya yakin Anda akan membawa banyak darah baru ke industri ini dan orang-orang yang tidak kita kenal. Karena memang demikian, mereka mulai membuat koktail dan sejenisnya, lalu berkata, "Saya ingin memiliki bar koktail." Mereka mungkin melakukannya. Ini juga berarti bahwa kita akan segera melihat kembalinya Ogre Death Watcher, dan akan ada banyak tempat di mana hal ini tidak dilakukan karena orang yang menjalankannya adalah orang-orang hijau. Dalam sebulan terakhir, banyak orang yang menghubungi saya, misalnya, “Hei, saya sedang berpikir untuk membuka bar, saya ingin beberapa ide” atau “Hei, saya akan membuka bar koktail yang sangat keren ini, saya tinggal di Brooklyn.” Faktanya, banyak orang
Jawaban: Tidak sama sekali. Saya tidak ingin melakukan itu. Namun menurut saya, selama pandemi ini, banyak orang yang memikirkan masalah ini, seperti: “Ya, saya melakukan pekerjaan dengan baik. Aku juga benci pekerjaanku. Jadi saya ingin melakukannya. Kedengarannya menarik.” “Dan, mereka tidak merasakan penderitaan apa pun yang dialami pemilik restoran karena pandemi ini, bukan? Oleh karena itu, mereka akan berpartisipasi secara langsung tanpa harus ikut serta, dan mereka akan memiliki modal. Ini akan sangat menarik.
Z: Tentu saja. Sejalan dengan pemikiran ini, saya selalu punya ide-Anda berbicara tentang apakah struktur restoran dan bar ini akan sama seperti sebelumnya-Saya pikir pada saat yang sama, Anda akan melihat penurunan serius pada dua hal pertama yang nyata. . Salah satunya adalah menurut saya budaya memberi tip perlahan-lahan menghilang. Dan menurut saya banyak tempat yang dibuka kembali tidak akan berpusat pada pemberian tip. Dan menurut saya hal lain yang akan berubah adalah menurut saya kita akan membuat percabangan yang lebih besar dalam industri antara layanan penuh dan layanan sementara atau layanan konter.
Jawaban: Anda 100% benar. Saya harus mengatakan hal yang sama. Saya tahu Anda mendengarkan wawancara Popina yang saya hadiri. Jadi ketika saya pindah dari Atlanta ke New York sepuluh tahun yang lalu, banyak restoran yang menggunakan Popina daripada pandemi, bukan? Mereka tidak biasa-biasa saja. Ini bukan Chipotle. Mereka adalah tempat makan santai, menawarkan program minuman terbaik, dan banyak lagi. Namun, semuanya sudah dipesan di konter. Lalu kamu duduk, hanya ada satu pelari. Ada Taqueria Del Sol. Dengan Figo, ada banyak orang di Atlanta. Saya selalu terkejut karena saya datang ke New York. Ada dua hal di sini: Restoran tempat duduk dengan server, menu, dll., atau segala sesuatu yang saya ingin menjadi Chipotle berikutnya. Dan saya pikir jalan tengah yang selalu ditekankan James akan terus ada. Dan saya pikir dia akan bertahan, bukan? Saya pikir dia setidaknya akan memberikan beberapa layanan, mungkin dia bisa makan pada hari Jumat dan Sabtu malam, atau melayani di konter pada siang hari. siapa yang tahu? Namun menurut saya Anda memang benar, dalam banyak hal. Orang-orang akan pergi ke suatu tempat di mana mereka dapat memesan burger padat, tetapi harus duduk dan memesan sebotol anggur enak dari daftar, lalu membawanya ke meja mereka bersama burger tersebut. Saya pikir Anda sepenuhnya benar. Sangat menyenangkan untuk dilihat.
Z: Saya pikir ini juga salah satu hal yang Anda sadari bahwa industri ini akan segera diatur ulang dan akan terus melakukan banyak hal seperti, kebijakan dan praktik “Yah, begitulah cara kami melakukan ini” yang tampaknya benar-benar tidak efektif. ketinggalan jaman. Sayangnya lagi-lagi, dalam semua ini, khususnya para buruh yang bekerja di front desk akan menjadi pihak yang dirugikan. Karena itulah sumber utama saya. Ini mempunyai banyak keuntungan. Namun sejujurnya, pengalaman orang menyukai restoran berkaitan dengan pelayanan. Ini tentang duduk dan mengundang seseorang ke meja Anda untuk membawakan Anda menu atau mendiskusikan menu dengan Anda dan menerima pesanan Anda. Itu menyenangkan. Akan ada banyak restoran yang melakukan hal ini, tapi menurut saya jumlahnya akan berkurang. Karena bagi kebanyakan orang, jika Anda memesan di konter dan duduk daripada duduk di depan meja dan melihat menu di sana, sebagian besar pengalaman bersantap tidak akan berbeda secara signifikan. Selain itu, hal ini memungkinkan operator untuk memangkas biaya, yang akan sangat besar, karena apakah itu perusahaan yang sudah ada yang mencoba untuk memulai kembali atau perusahaan baru yang tidak memiliki dukungan keuangan dalam jumlah besar, mereka akan kekurangan dana. Saya pikir Anda akan melihatnya lagi, dan berharap ini bukan masalah teknis atau gulma, tapi saya pikir Anda akan melihat banyak distributor dan konveyor juga berperilaku sangat buruk. f ***** Ngomong-ngomong, situasinya sudah menurun, terutama pada bulan Maret dan April, ketika orang-orang menutup bisnis dan pada dasarnya berkata: “Hei, lihat, saya tidak punya bisnis apa pun. Saya tidak bisa membayar uang hutang Anda kepada saya. Saya tidak bisa. Anda akan dibayar untuk anggur yang Anda terima minggu lalu.” Dan banyak tempat memiliki klausa 30 hari atau 60 hari, jadi Anda tidak perlu membayar saat sampai di rumah. Setelah Anda menjual sejumlah besar uang, atau ketika Anda mendapatkan arus kas dari penjualan tersebut, Anda dapat membayarnya. Hal yang sama berlaku untuk makanan, dll. Saya rasa Anda akan melihat banyak distributor dan konveyor yang masih ada, dan mungkin bisa menjual ke toko kelontong atau tempat pengiriman dan dibawa pulang sedang berlangsung, dll. Mereka juga akan tetap berhati-hati. Semua orang akan tetap berhati-hati. Maksud saya, sudah ada banyak transaksi tunai dalam barel selama beberapa waktu. Oleh karena itu, Anda dapat menekan biaya tenaga kerja, terutama mengurangi biaya tenaga kerja di bagian depan rumah. Saya memiliki dua prediksi terakhir, seperti akhir yang bahagia dan prediksi yang tidak menyenangkan. Oleh karena itu, saya turut berbahagia bagi sebagian besar dari kita, dan saya pikir pada awal masa jabatan Biden, tarif anggur dan minuman beralkohol Eropa akan dihapuskan. Menurut saya ini bukan hal yang terus-menerus, tidak berarti apa-apa bagi siapa pun. Memang benar, semua tingkat industri, tidak peduli seberapa besar atau kecilnya, sepakat untuk mengenakan tarif. Di negara ini, tidak ada seorang pun yang dapat mengambil manfaat dari hal ini, yang berarti saya tidak berpikir hal ini akan bertahan lebih lama dari presiden saat ini. Sayangnya, saya dulunya sangat optimis bahwa banyak hal yang terjadi dalam pandemi ini akan membutuhkan upaya besar untuk benar-benar membuat layanan langsung ke konsumen (terutama transportasi alkohol) dapat berfungsi. Saya tidak terlalu optimis mengenai hal ini. Saya rasa kita tidak akan melihat perubahan besar pada tahun 2021. Namun bukan berarti kita tidak akan pernah melihatnya. Namun, menurut saya satu hal yang terjadi selama pandemi ini adalah kekuatan telah terkonsolidasi dengan lebih kuat di seluruh dunia. Beberapa merek besar, karena merekalah yang benar-benar mematikannya (perusahaan besar). Dan saya pikir mereka tidak punya kepentingan untuk mengubah keadaan. Distributor besar sangat tertarik untuk mempertahankan kendali atas distribusi alkohol. Dan saya tidak cukup melihat perubahan mendadak di tahun 2021, saya harap saya salah. Memang benar, tapi ini adalah dua bagian prediksi legalis saya.
J: Ya. Saya punya prediksi lain, tapi saya ingin mengomentari satu hal yang Anda katakan. Saya pikir Anda benar tentang DTC. Saya pikir akan ada lebih banyak orang yang melakukan DTC sesekali dibandingkan sebelumnya. Mereka yang berteriak bahwa DTC adalah masa depan dan sedang membangun X, Y, atau ZI hebat berikutnya menganggap ini tidak benar. Itu karena Anda tidak bisa meniru pengalaman belanja online. Orang-orang telah mencoba hingga mereka dapat membuat model yang mirip dengan Pandora atau Spotify untuk alkohol, dan hal ini sangat sulit, terutama mengingat semua label yang berbeda. Apa ini? 130.000 wine baru memasuki pasar tahun lalu, bukan? Kecuali Anda bisa mengetahuinya, hanya merek besar yang bisa melakukan hal ini. Merek-merek besar sudah ada di supermarket. Mereka sudah ada di toko minuman keras. Dan menurut saya yang masih dihargai oleh sebagian besar konsumen adalah masuk ke toko dan bertanya kepada seseorang, dan menunjukkan: “Hai, saya membaca tentang anggur jeruk ini di VinePair. Bisakah Anda menunjukkan anggur jeruk di toko saya?” Karena mereka tidak mau Duduk dan menelusuri konten di wine.com. Jangan memilih di wine.com, hanya semua anggur jeruk yang tersedia di wine.com. Mereka tidak ingin melakukan itu. Itu membuang-buang waktu semua orang, bukan? Meskipun aku merasa seperti ini mengenai pakaian, aku banyak berbelanja pakaian online-aku pria yang penuh gaya dan aku menyukai fesyen-tapi aku ingin kembali ke toko karena aku ingin bertemu dengan orang-orang di toko itu, merek yang saya sukai dan sukai “Hei, jaket bagus apa yang kamu pakai?” Tinggalkan dia sendiri. Daripada mencari 35 parka, ini yang saya lakukan hari ini, bukan? Cari tahu bagaimana saya menghabiskan musim dingin. Aku hanya tidak ingin melakukan itu. Saya pikir ini akan menjadi sebuah campuran. Kami akan mendapatkan sesuatu, tapi menurut saya itu tidak akan mencapai titik di mana semua orang menganggapnya sangat jujur. Dan menurutku kamu ada di sana. Oleh karena itu, saya sangat yakin akan terjadi hal lain di tahun 2021. Saya rasa hal itu akan membuat banyak orang yang mendengarkan podcast, terutama mereka yang bekerja dengan brand, dll, saya sangat senang. Saya sangat yakin bahwa data akan terus mendukung kebangkitan produk-produk kelas atas. Konsumen akan terus mengeluarkan lebih banyak uang untuk membeli anggur, bir, dan minuman beralkohol. Kami telah melihatnya berkembang selama pandemi ini. Saya tidak berpikir ini akan berubah. Saya pikir, seperti yang kami katakan, mereka yang berhasil mengatasi pandemi ini akan terus melakukannya dengan baik. Tidak akan terjadi penurunan skala besar di sana. Mereka akan punya uang. Mereka akan mencari anggur berkualitas. Mereka akan mencari bir berkualitas. Saya ingat pada awal pandemi, saya berpikir: “Oh, 4 bungkus bir rumahan yang sangat mahal akan mati.” Tidak tidak tidak. sama sekali tidak. Orang-orang membelinya. saya salah. Saya pikir ini akan terus berlanjut dengan sangat, sangat, sangat kuat, terutama bagi orang-orang yang ingin pergi ke pesta dan merayakan serta bersenang-senang. Oleh karena itu, jika Anda bekerja dengan merek kelas atas, Anda akan berada dalam posisi yang menguntungkan. Jika Anda bekerja dengan merek kelas atas dengan harga di bawah $15 dan benar-benar di bawah $10, menurut saya hal itu tidak akan seoptimis yang diharapkan orang, seperti yang kami katakan saat berbicara dengan mereka di April Seperti itu. “Ya, ini seperti resesi tahun 2008.” Saya tidak berpikir itu akan terjadi.
Z: Ya, Anda benar, karena resesi ini bahkan lebih buruk daripada perpecahan yang aneh. Mereka yang berencana menghabiskan anggur yang relatif mahal sebagian besar tidak dirugikan. Maksud saya, banyak hal mengenai hal ini, kita lihat di undang-undang, dan apa yang akan terjadi di tahun 2021. Saya kira secara umum, Anda benar. Saya pikir hal yang salah mungkin adalah kita salah. Saya pikir banyak orang yang salah pada masa-masa awal. Saat itu bulan April atau periode tertentu di bulan April. Kapanpun, ketika orang-orang sedang mengumpulkan, rasanya seperti “Saya ingin membeli banyak anggur murah.” Saya pikir masuk akal juga ketika orang berpikir mereka akan dikarantina atau hanya tinggal selama sebulan, dua atau tiga bulan. Kalau sudah jelas, sial, bagi yang tahu sampai kapan, situasi ini terus berlanjut. Orang-orang bertanya, “Tahukah Anda? Saya ingin minum sesuatu yang saya suka. Saya tidak hanya membeli barang-barang dengan panik karena itu adalah sebotol anggur biasa seharga $11 di rak ketika saya kebetulan berada di toko kelontong. Itu adalah satu-satunya Sesuatu yang dapat Anda temukan.” Saya pikir kamu benar. Menurut saya high-end akan terus dan terus eksis serta memberikan banyak peluang.
A: Di awal pandemi, semua orang, termasuk kita, melakukan kesalahan. Salah satunya adalah kita telah melihat semua PHK massal ini terjadi, dan menurut kami situasi ini akan terus berlanjut. Ya, mereka memang terdampak pada industri-industri ternama, termasuk industri kita tercinta, dan industri ini membutuhkan bantuan kita semua. Dalam industri periklanan, saya berbicara dengan agensi atau konsultan, keuangan, dan departemen lainnya. Mereka hanya menjadikan Covid sebagai alasan untuk mengurangi dan mengurangi lemak, bukan? Itulah yang mereka lakukan. Anda akan mendengar pendapat dari ekonom mana pun yang telah mempelajari masalah ini dalam beberapa bulan terakhir, dan pada dasarnya inilah kesimpulan yang mereka ambil. Ya, semua industri ini hanya menggunakan Covid sebagai alasan untuk benar-benar mengurangi kelebihan produksi dan menghemat uang, dan pada dasarnya mengupayakan yang terbaik, bukan? Mereka tidak memotongnya karena mengeluarkan darah. Dan saya pikir kita akan melihat bahwa situasi ini akan sepenuhnya efektif pada tahun 2021, ketika banyak dari perusahaan-perusahaan ini akan menjadi baik-baik saja, dan para pekerja yang tidak mendapatkan gaji yang baik tetapi berniat mengeluarkan uang. Zach, saya tidak sabar untuk membicarakan apa yang akan terjadi di tahun 2021. Oleh karena itu, menurut saya ini akan menjadi tahun yang sangat menyenangkan. Saya pikir banyak hal keren akan terjadi. Berdiri di bar yang ramai lagi, saya sangat bersemangat. Saya tidak mengenal Anda, tetapi kami telah memprediksi prediksi kami secara berkala selama sekitar 30 menit terakhir, tetapi kami melemparkannya ke beberapa pendengar dan menanyakannya kepada mereka. Anda telah memilih beberapa pendengar terbaik yang dikirimkan kepada Anda melalui rekaman atau Instagram. Apa saja prediksi para pendengar kita berikut ini, maka saya izinkan Anda memainkan paketnya sekarang.
Z: Lakukan. Halo semuanya, Zach ada di sini. Beberapa prediksi penonton sebentar lagi akan kita dengar, namun saya ingin membagikan beberapa prediksi yang kami terima melalui Instagram, tentunya di VinePair, dan beberapa prediksi menarik yang sangat saya sukai. Prakiraan panen brendi buah. Menurut saya ini bisa sangat menarik. Minuman beralkohol lebih transparan sehingga memiliki label bahan dan informasi nutrisi yang lebih baik. Koktail soda kalengan sekali lagi merupakan sebutan untuk koktail kalengan kelas atas, dan beberapa dari Anda berpikir ini akan menjadi masalah besar. Tahun Hard Seltzer akan lebih besar dari tahun 2020, dan menurut saya jika semua orang minum di tempat umum lagi, hal ini mungkin terjadi. Minuman beku. Saya pikir mereka mendapatkan panen yang bagus tahun ini, tapi saya bisa melihat mereka meningkat lagi. Beberapa campuran koktail mewah yang ditingkatkan dapat digunakan untuk pekerjaan rumahan, itulah yang baru saja saya dan Adam bicarakan di episode ini. Lalu, pasangan orang yang sangat saya sukai adalah mereka yang membicarakan tentang kaleng sampanye. Saya tidak tahu ke arah mana Champagne House akan pergi, tetapi Anda tidak akan pernah tahu. Kemudian seseorang mungkin menyulitkan saya, berpikir bahwa kita akan menjadi tahun panen bubuk platinum alami. Oleh karena itu, kami akan menerima suara dari penonton dalam hitungan detik, namun terima kasih telah berbagi. Seiring berkembangnya tahun ini, kami menantikan pendapat Anda tentang tahun 2021.
Rockford: Hai, nama saya Rockford. Pada tahun 2020, konsumen menyadari betapa sulitnya membeli anggur dan mengirimkannya ke rumah Anda dibandingkan dengan bahan makanan. Jadi, untuk tahun 2021, tren saya adalah tindakan apa pun yang dapat menyederhanakan proses ini atau tindakan yang dapat menyederhanakan keseluruhan aturan yang mencegah kami mengirimkan anggur ke rumah Anda. Saya pikir pandemi ini telah menunjukkan kepada kita perlunya pengiriman anggur. Saya melihat ini di grup Facebook terdekat, dan ketika orang mengetahui bahwa Total Wine dikirimkan ke komunitas kami, mereka langsung bersorak.
Lucy: Hai staf VinePair, ini telepon Lucy dari London. Prediksi saya tahun 2021 adalah Mus Muscadet. Pada tahun 2020, kami melihat minat yang kuat terhadap anggur merah Beaujolais. Menurut saya tahun 2021 adalah tahun Cru Muscadet. Ini adalah anggur luar biasa yang diolah dari terroir. Ini cocok dengan makanan, tanpa makanan, ia memiliki potensi penuaan yang serius.
Morgan: Bagaimana kabarmu? Pendengar VinePair, nama saya Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), saya bekerja di Trinchero Family Estates di bidang pemasaran. Saya pikir tahun ini akan menjadi tahun kenyamanan dan kesehatan. Saya pikir penyeleksi bir yang kuat akan terus bertambah, dan ketika konsumen mencari lebih banyak pilihan berkualitas tinggi dan berbeda dari penyeleksi bir tradisional, kita akan melihat penyeleksi bir berbasis anggur muncul dalam kategori ini. Saya pikir kita akan semakin tertarik pada produk anggur berkualitas lebih baik. Konsumen muda baru mencari lebih banyak produk wine yang sesuai dengan gaya hidup aktif mereka tanpa harus melepaskan segelas wine di penghujung hari. Terakhir, menurut saya pasar RTD akan terus tumbuh tahun ini. Saya pikir Margarita akan terus menggunakan pengalaman keluar rumah. Dan dengan datangnya tahun ini, orang-orang cenderung berkumpul, menurut saya koktail klasik berukuran lebih besar akan menjadi pilihan populer untuk resepsi.
Z: Ya. Kami memiliki beberapa pendengar yang cerdas. Sebenarnya, pintar dan pintar. Beberapa seperti “VinePair Podcast” mendapat host baru”, tetapi kami tidak akan memutarnya.
A: Jadi kita tidak akan memainkannya, ayolah. Tapi Zach, mari kita bertahan hingga tahun 2021. Tidak sabar untuk berbicara lebih banyak.
Terima kasih banyak telah mendengarkan podcast VinePair. Jika Anda suka mendengarkan kami setiap minggu, silakan beri kami ulasan atau penilaian di iTunes, Spotify, atau di mana pun Anda mendapatkan podcast. Ini sangat membantu orang lain menemukan pertunjukan tersebut. Sekarang, saya ikut memproduseri VinePair dengan Zach Geballe. Dia juga mencampur dan mengeditnya. Ya, Zach, kami tahu kamu melakukan banyak hal. Saya juga ingin mengucapkan terima kasih kepada seluruh tim VinePair, termasuk salah satu pendiri saya Josh dan associate editor kami Cat. Terima kasih banyak telah mendengarkan. Sampai jumpa minggu depan.
Kisah ini adalah bagian dari VP Pro, platform konten gratis dan buletin kami untuk industri minuman, yang mencakup anggur, bir dan minuman keras serta produk lainnya. Daftarkan VP Pro sekarang!
Waktu posting: 15 Maret 2021