Sulit untuk memprediksi tahun minuman, tetapi bahkan lebih sulit untuk melakukannya pada tahun 2021. Dari ketidakpastian tentang cara memvaksinasi masyarakat umum dengan cepat dan luas, hingga pertanyaan tentang merangsang dan mendukung bar dan restoran, banyak variabel yang perlu dipertimbangkan. Namun, beberapa hal tampaknya layak. Di "Vinepair Podcast" minggu ini, Adam Teeter dan Zach GeBalle memberikan prediksi untuk Tahun Baru.
Dengan munculnya keluarga bartending dan memesan di rumah selama periode terkunci, bar koktail perlu memberikan pengalaman yang lebih kompleks dan menarik untuk menarik calon peminum, terutama dengan proliferasi minuman yang siap pakai dan minuman siap pakai. Menyediakan produk koktail. Jika masyarakat menghindari perjalanan waktu luang menjadi aman lagi, mereka dapat berbondong-bondong ke tujuan wisata anggur tradisional seperti Lembah Napa pada paruh kedua tahun 2021. Apakah industri pariwisata yang terpukul dengan keras dapat mengatasi masuknya bisnis ini? Ini adalah prediksi yang dibahas dalam episode minggu ini.
Z: Saya tahu. Ini adalah warp waktu yang aneh, karena tidak mengherankan, kami merekam waktu itu sebelum Malam Tahun Baru. Di masa depan, semua orang akan mendengarkan. Ini sering terjadi, tetapi seperti yang ditunjukkan kebanyakan orang, itu pada akhir tahun. Kami akan mencapai prediksi kami dalam satu menit, tetapi nak, saya telah menantikan keseluruhan 2020 tidak akan menjadi tahun 2020. Saya tidak berpikir saya sama bersemangatnya dengan saya sekarang dalam setahun terakhir.
Jawaban: Saya pikir ini adalah kasus bagi kebanyakan orang. Sebelum kita masuk ke trailer, harap dengarkan kesaksian sponsor hari ini. Apakah Anda berencana mengurangi kalori dan kandungan alkohol, tetapi masih ingin menikmati segelas anggur yang lezat? Saya benar -benar perlu mengurangi kalori. Tubuh dan anggur pikiran adalah solusi yang sempurna untuk Anda. Anggur rendah kalori, alkohol rendah ini hanya mengonsumsi 90 kalori per porsi, dan vegan, bebas gluten, makanan non-transgenik, dan dibuat tanpa tambahan gula. Dengan anggur pikiran & tubuh, Anda bisa minum tanpa mengorbankan. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi mindandbodywines.com. Dan sekarang, Zach, kami memikirkan apa yang akan terjadi pada tahun 2021, dan kemudian masuk, apakah Anda ingin merenungkan apa pun sejak tahun 2020, yang benar -benar lezat? Pernahkah Anda menemukan sesuatu seperti "man, saya sangat senang saya makan hal itu"?
Z: Ya, kami semua menambahkan minuman favorit kami tahun 2020 di episode terakhir. Jadi jika Anda melewatkannya, tolong dengarkan. Adam dan saya merangkum apa yang terjadi, tetapi pada akhirnya, kami mendapatkan semua orang di tim Vinepair, termasuk Anda dan saya, yang menyebutkan satu atau dua minuman favorit tahun ini. Jadi, itu menarik. Jika Anda menginginkan lebih, Anda dapat mendengarkannya. Tapi minggu lalu, itu menarik, dan saya akan terdengar agak seperti Anda. Meskipun jelas ini adalah anggur yang kami berdua sukai. Tapi saya melakukan banyak hal di podcast ini, sama seperti Anda melakukan banyak hal, malam itu saya membuka botol barolo yang sangat bagus dari produser Marengo, dan saya sangat suka botol dari kebun anggur Bricco Delle Viole. Jelas, itu adalah salah satu hal yang saya minum begitu banyak anggur yang berbeda. Anda akan mendengar beberapa dari mereka di podcast, tetapi semuanya, tetapi Barolo selalu menjadi salah satu favorit saya, dan saya selalu percaya itu akan menjadi salah satu favorit saya. Lalu saya kembali ke sana dari waktu ke waktu. Istri saya juga seorang fanatik. Hanya ini yang saya inginkan untuk sebotol barolo. Ini memiliki tanin dan keasaman yang diharapkan oleh Nebbiolo, tetapi kaya akan aroma dan memiliki banyak warna ungu, sehingga memiliki nama kebun anggur dan rasa berasap, dan lezat. Kami akan membuat prediksi dalam satu menit, tetapi ini mengingatkan kami, "Oh ya, ini adalah salah satu wilayah anggur terbaik di dunia, dan itu masuk akal."
A: Ya, sobat. Jadi saya memang minum barolo. Tetapi ada sesuatu yang belum pernah saya lakukan sebelumnya, dan menyadari bahwa ini sebenarnya jauh lebih mudah daripada yang saya kira, dan itu adalah pesawat kertas. Jadi saya membuat pesawat kertas selama satu malam dan lezat. Maksud saya, saya tidak punya Aperol, jadi saya menggunakan Pilih. Jadi itu merah lebih gelap. Oleh karena itu, "pesawat kertas" sebenarnya memancarkan merah yang jauh lebih gelap. Tapi saya benar -benar sangat menyukainya, itu sangat bagus. Naomi berpikir, "Wow, ini sepertinya tema liburan." Itu hanya koktail merah tua. Dan itu sangat lezat, saya lupa rasanya. Ini adalah salah satu koktail yang ingin saya pesan, tetapi saya tidak pernah berhasil di rumah, terutama karena saya biasanya mengatakan sesuatu seperti: “Oh, saya tidak punya Amaro, dan saya tidak punya nonino. Saya hanya ingin menggunakan amaro lainnya. " Sekali lagi, itu bekerja dengan baik. Saya sangat merekomendasikannya kepada orang -orang. Kemudian, saya juga membuat koktail lain, yang juga saya nikmati selama istirahat, "The Last Words". Itu adalah koktail lain yang sangat lezat. Sekali lagi, itu seperti, “Mengapa saya memiliki Maraschino Maraschino? Mengapa saya memiliki hijau kuning hijau? Saya pikir saya akan mengetahuinya. " Saya suka keduanya. Mereka bersenang -senang selama liburan. Sekarang kami memasuki 2021, mungkin saya tidak perlu minum sepanjang waktu. Saya sudah memiliki penggilingan gulung dan saya telah melakukannya sepanjang waktu. Seperti yang saya katakan sebelumnya, saya biasanya mengambil dua hingga tiga hari libur tanpa minum alkohol seminggu. Kemudian pada hari -hari lain dalam seminggu, saya akan minum, dan kemudian pada hari Jumat dan Sabtu, kami akan minum sebotol anggur atau semacamnya. Saya tidak berpikir saya telah minum selama beberapa minggu. Rasanya banyak. Yang saya bicarakan adalah bahwa saya tidak berpikir kekeringan pada bulan Januari tahun ini akan menjadi masalah besar. Saya masih tidak berpikir begitu. Saya pikir saya siap untuk mendapatkan kembali bentuk.
Z: Saya pikir ini adalah transisi yang baik ke prediksi yang akan kita buat. Karena Anda menyebutkan bahwa Januari kering, saya pikir Anda benar. Saya pikir kita berada di masa yang sangat aneh ini. benar? Terutama di paruh pertama tahun 2021, ada tanda -tanda harapan nyata di satu sisi. Orang -orang sedang divaksinasi. Tampaknya pada akhir tahun 2021, ketika Anda dan saya sedang melakukan tinjauan akhir tahun dan peramalan untuk tahun 2022, hidup mungkin lebih seperti 2019 daripada 2020. Bagi kebanyakan dari kita, masih ada cara untuk pergi. Terutama mereka yang bukan pekerja garis depan dan individu berisiko tinggi. Mungkin butuh beberapa bulan bagi salah satu dari kita untuk divaksinasi. Oleh karena itu, banyak dari perkiraan saya dapat membagi pendapatan 2021 menjadi dua. Tapi saya ingin memulai dengan topik yang menurut saya terkait dengan koktail yang Anda bicarakan. Dengan kata lain, saya pikir ketika orang pergi minum, seperti yang kita bicarakan minggu lalu, saya pikir bar dan bar koktail yang sukses adalah bar dan bar koktail yang memberikan pengalaman yang tidak dapat Anda tiru di rumah. , Kecuali Anda adalah obsesi. Jadi Tiki, saya pikir tempat -tempat itu membuat koktail asli. Saya bertaruh bahwa setelah membuat "pesawat kertas" dan "kata -kata terakhir" di rumah, Anda akan mengatakan: "Apakah saya ingin menghabiskan 18 dolar untuk ini di sebuah bar, atau apakah saya ingin menghabiskan 18 dolar untuk sesuatu yang bernilai 180.000 yuan? Akan mencobanya di rumah? ” Jadi saya pikir untuk publik minum koktail, sembilan bulan, sepuluh bulan, sebelas bulan ini, ditambah lebih banyak waktu sebelum bar dibuka kembali, akan menjadi orang-orang untuk mencari tahu Manhattan, mencari tahu kuno, mereka datang dengan martini, apakah itu koktail klasik atau Negroni dan sebagainya. Saya hanya berpikir bahwa jika Anda ingin menjadi bar koktail pada tahun 2021, Anda harus mengguncang hati orang dengan cara yang sama seperti sepuluh tahun yang lalu. Pada saat itu, bar koktail buatan tangan memang sedang meningkat. Saya pikir di sinilah kami ingin melihat orang -orang memperhatikan, karena yang mereka inginkan adalah apa yang tidak dapat mereka lakukan di rumah, dan mereka ingin menunjukkan, bukan? Saya pikir kita akan melihat sling kembali. Itulah yang ingin saya katakan.
Jawaban: Saya kira begitu. Saya akan menggunakan ini sebagai dasar karena saya pikir itu adalah ide yang lengkap. Karena itu, saya pikir ada dua hal: pertama, Anda 100% benar. Kedua, alasan lain adalah karena kita akan melihat RT atau RTD, tetapi yang ingin Anda katakan adalah bahwa minuman siap minum akan menjadi populer pada tahun 2021. Merek kerajinan tangan yang telah dilakukan. Tapi saya berbicara tentang Bacardi, Diage, dan Brown-Formans di dunia. Merek mereka akan terkait dengan Martini, Manhattan dan Manhattan. Ini akan ada di seluruh toko Spirit. Sekali lagi, jika Anda tidak ingin membuatnya di rumah, Anda sekarang akan dapat membelinya untuk kebanyakan orang. Ini adalah versi yang sangat kokoh dari koktail yang sama, yang dapat dikemas dalam kotak, dalam botol, dan dimakan sekaligus. Dan Anda tidak akan menghabiskan uang yang sama untuk itu. Lebih mahal untuk minum anggur yang sama. benar? Jika tiba -tiba, dan saya tidak punya informasi untuk mendukung operasi ini, maka katakanlah, jika ketel seseorang tiba -tiba mulai membotolkan martini, omong -omong, Tanqueray melakukan hal yang sama. Kita sudah tahu bahwa Tanqueray keluar dengan gin dan suplemen musim panas ini, kan? Mengapa Anda membayar ketika Anda melipatgandakan harga? Anda tidak. Atau bar lain yang menurut saya akan berhasil, akan menjadi bar di mana orang menghabiskan waktu yang baik, bukan? Seperti yang kami katakan, bar -bar ini sangat cocok dengan minuman beku musim panas ini, margarita, gin dan tonik, vodka soda, rum dan cola. Akan ada bar -bar itu, dan akan ada banyak kesenangan. Lalu ada bar koktail yang serius, di mana Anda bersedia menghabiskan 18 hingga 20 dolar untuk koktail. Namun, saya tidak berpikir ada orang yang akan menghabiskan 16 dolar untuk ide-ide kuno lagi. Kecuali terletak di tempat yang tidak ada sebagai bar di tempat pertama. Jadi maksud saya restoran, kan? Situasi Anda adalah, “Yah, saya sudah di sini. Dan saya ingin menggunakan makanan kuno sambil menunggu meja saya atau ketika saya mulai makan. Jadi saya memesan satu karena koktail dan saya sangat menyukainya. " Tetapi jika Anda ingin pergi ke bar koktail khusus untuk pergi ke bar koktail, saya pikir Anda benar sekali. Karena ketika kita benar -benar dapat menggunakan RTD dan RTS secara luas, banyak koktail akan menjadi lebih mudah untuk dinikmati di rumah.
Z: Saya benar -benar ingin tahu, Adam, inilah yang saya pikirkan ketika Anda berbicara, bukan apa yang sebenarnya saya pikirkan. Tetapi saya ingin tahu, bahkan dalam situasi yang Anda gambarkan, di sebuah restoran, saya juga ingin tahu berapa banyak restoran yang ada, dan saya punya beberapa ide tentang restoran yang akan saya kunjungi, dan berapa banyak dari mereka yang benar -benar membutuhkan layanan khusus. Bartender? Jika Anda bisa mendapatkan RTS berkualitas tinggi atau koktail RTD seperti di restoran terdekat yang normal, apakah Anda benar-benar ingin membayar seseorang untuk membuat Manhattan? Tuang di atas es atau apapun. Anda dapat memasukkan sebotol martini yang sudah dicampur di dalam lemari es, tuangkan ke dalam gelas martini, hiasi dan makan. Dan Anda tidak perlu membayar untuk mengaduk koktail. Saya tidak yakin segera bahwa ini akan diterima oleh orang -orang. Tetapi karena produk -produk ini menjadi lebih umum, saya pikir ini akan terjadi. Terus terang, ada banyak koktail, dan saya bahkan tidak berpikir itu hal yang buruk. Beberapa orang berpikir bahwa sebagian dari saya akan frustrasi oleh kurangnya bartender di restoran dan bar, karena beberapa orang berpikir itu baik bagi kita untuk memiliki pekerjaan yang dapat dilakukan orang, karena terutama di negara ini, masyarakat kita masih benar -benar menuntut Anda memiliki pekerjaan. Bagi kebanyakan orang, pekerjaan harus menjadi bagian dari masyarakat dengan cara yang berarti. Saya pikir Anda akan melihat banyak posisi ini di restoran dan bar, dan kemudian berkata: “Ya, jika saya dapat membayar pada dasarnya biaya yang sama untuk martini yang telah dicampur sebelumnya, jika biaya penyiraman saya sama dengan membeli es krim, harga pada dasarnya sama untuk sebotol gin dan sebotol absinth, dan kemudian saya tidak perlu membayar orang lain.” Bagi saya, jika Anda adalah restoran, itu proposisi nilai yang sangat sulit. Dan saya yakin perusahaan besar akan bersedia mensubsidi biaya sampai batas tertentu, sehingga produk -produk ini tidak hanya akan memasuki toko minuman keras dan toko kelontong, tetapi juga restoran dan bar.
Jawaban: Seratus persen. Oleh karena itu, saya pikir kita akan melihat tren besar lainnya tahun ini, dan ini lebih merupakan tren yang diprediksi, karena kembalinya global ke normal akan tidak merata. Maksud saya, saya pikir kita akan melihat banyak negara, dan omong -omong, kami secara tidak sengaja meluncurkan vaksin kami sendiri di sini dan memahami bagaimana vaksin itu bekerja. Pergi ke negara lain dengan sistem organisasi yang berbeda, bukan? Saya pikir akan membutuhkan waktu lebih lama bagi kami untuk meluncurkan versi vaksin kami daripada meluncurkan vaksin yang mungkin diproduksi di Italia atau Jerman, misalnya. Kita mungkin mulai melihat negara -negara itu kembali normal. Bagi orang -orang dagang yang mendengarkan konferensi besar ini, mungkin ada vinitaly secara langsung tahun ini, bukan? Maksud saya, saya mendengar bahwa ini mungkin terjadi musim panas ini, kan? Mungkin tidak ada banyak orang Amerika yang hadir. Tetapi mungkin ada banyak orang dari Eropa yang berpartisipasi, karena mereka semua mendapatkan vaksin lebih cepat dari kita. Mungkin ada Prowein tahun ini. Mungkin ada versi lain dari biara bar, bukan? Karena Biara Biara Bar di Berlin terjadi di musim gugur. benar? Jadi, jika semua orang di Jerman divaksinasi, ini masih bisa terjadi tahun ini, kan? Kami mungkin tidak memiliki Abbey Bar Brooklyn. Atau, kita mungkin tidak menceritakan kisahnya dengan cara yang sama, tergantung pada bagaimana penempatan itu. Jadi, yang ingin saya katakan adalah bahwa saya akan frustrasi. Saya pikir melihat ke luar pada waktu tertentu, hal yang sama berlaku untuk negara lain, bukan? Karena kita semua mencari tahu sendiri. Kami telah melihat ini dari apa yang terjadi pada tahun 2020, yang pertama adalah bagaimana masing -masing negara menangani virus, kan? Siapa pun yang meminta topeng, yang tidak. Siapa yang mengunci perjalanan. Siapa yang tidak akan sama. Yang ingin saya katakan adalah bahwa saya tidak berpikir bahwa 2021 akan benar -benar normal sampai akhir tahun Anda menyebutkan Zach kemungkinan akan datang. Saya pikir pada saat yang sama, akan ada beberapa frustrasi. Beberapa orang berkata, "Oh, well, ini malapetaka dan melankolis ini, tunggu, tunggu, tunggu." Saya tidak berpikir ini pada akhirnya akan menjadi kenyataan, tetapi saya pikir itu mungkin terasa seperti beberapa bulan. Ketika kita melihat bahwa ada negara lain di mana vaksinasi lebih cepat atau lebih terorganisir. Dan kami belum, jadi kami tidak bisa segera kembali normal.
Z: Tentu saja. Ini menarik karena daftar prediksi saya terkait dengan ini. Oleh karena itu, yang ingin saya katakan adalah satu hal yang ingin saya capai adalah bahwa kuartal ketiga dan kuartal keempat absolut tahun 2021 akan menjadi raksasa industri pariwisata anggur. Kita dapat berdiskusi dengan orang lain di berbagai podcast dan dimensi yang berbeda. Tapi jujur saja. Selama periode waktu ini, berbagai bidang negara ini dan berbagai wilayah masyarakat telah sangat terpengaruh, atau telah terpengaruh pada berbagai tingkat. Terus terang, ada banyak orang yang melakukannya dengan baik secara finansial. Mereka dapat bekerja dari rumah. Terus terang, mereka mungkin menghabiskan lebih sedikit untuk banyak hal tahun ini daripada semula. Ya, mereka mungkin telah keluar dan membeli kapal balap atau peloton, atau mereka membayar harga astronomi dengan berat gratis atau apa pun yang dikirim ke rumah mereka. benda. Namun dalam kebanyakan kasus, kebanyakan dari mereka tidak bepergian. Mereka mungkin tidak makan di luar. Bagi banyak orang, ketika rasanya aman, ketika semuanya dibuka kembali sampai batas tertentu, maksud saya Napa, Sonoma, dan mungkin jika cuaca bagus, Finger Lakes, Virginia, dan Eropa juga. Jika orang dapat pergi ke sana dengan aman dan legal, saya pikir industri pariwisata akan memiliki banyak perjalanan di paruh kedua tahun ini, karena banyak orang kehilangan faktor ini. Jelas, ini akan berdampak signifikan pada pariwisata selain anggur, tetapi itulah yang kita bicarakan di sini. Karena itu, ini akan menjadi tahun yang sangat besar. Namun, apa yang saya pikir juga akan menjadi rumit adalah sejauh mana keramahtamahan, pariwisata, dan perjalanan udara terpengaruh sampai batas tertentu oleh tempat -tempat dan industri yang menderita, meskipun mereka jelas sangat disubsidi. Apakah mereka dapat memenuhi permintaan ini? Saya pikir ini adalah masalah besar lainnya.
Jawaban: Ini akan menyenangkan. Ini adalah anekdot, maskapai belum merilis informasi ini. Saya pikir kuartal ketiga dan keempat adalah pilihan yang bijak. Alasannya adalah karena saya pikir kebanyakan orang di Amerika Serikat ingin mereka mendapatkan vaksin pada bulan Juni atau Juli, kan? Jadi ini berarti paruh kedua tahun ini, tetapi benar -benar seberat September, Oktober, November, dan Desember tahun itu. Oleh karena itu, saya pikir dalam empat bulan terakhir tahun ini, pada akhir kuartal ketiga dan awal kuartal keempat, orang akan merasa bahwa mereka benar -benar aman. Dan saya telah melihat banyak orang yang diposting secara online sepanjang minggu, dan mereka pindah dan membeli tiket pada waktu itu tahun depan, karena harga tiket sekarang yang terendah. Orang -orang berkata, “Yah, jika saya perlu, saya akan mengambil risiko. Jika saya perlu membatalkan, saya dapat membeli asuransi atau penggantian. ” Tetapi orang-orang mengatakan bahwa mereka melihat bahwa tiket pesawat pulang pergi dari New York ke Wina selama Natal sangat nyaman, hanya $ 400. Penerbangan ke Roma. Hanya saja tidak ada yang bepergian saat ini, jadi maskapai penerbangan menjaga harga tetap rendah. Jadi saya pikir Anda benar. Saya pikir ini akan menjadi sekelompok orang yang berencana untuk bergerak maju dan berkata: "Saya ingin menangkapnya." Seseorang akan melakukan pekerjaan dengan baik dan berkata, “Kencangkan, saya tidak peduli. Pada bulan Juni, ketika saya akan memesan perjalanan itu di musim gugur, harganya meningkat tiga kali lipat. Saya juga harus membayar karena saya berada di pasaran pada tahun 2020. Menghasilkan banyak uang. ” Dan mereka pergi. Saya pikir ini akan menjadi periode kemakmuran. Saya berharap lokasi wisata ini siap untuk staf. Karena saya pikir Anda benar. Ini akan menjadi pertanyaan terbesar, karena begitu banyak tempat telah memberhentikan karyawan dan lulus, apakah mereka siap? Apakah orang yang sama yang ingin bekerja di pasar?
Z: Ya, ini adalah prediksi besar saya yang lain, atau setidaknya sesuatu yang layak diperhatikan pada tahun 2021. Saya pikir permintaan akan ada di sana, permintaan pariwisata juga akan ada di sana, dan permintaan makanan dan minum juga akan ditanggung oleh individu di kota kelahirannya atau kota. Tapi saya pikir ini adalah pertanyaan besar yang belum terjawab. Itu harus sebagian diselesaikan oleh pemerintah federal dan pemerintah negara bagian sampai batas tertentu. Itu juga harus dijawab oleh orang -orang seperti Anda dan saya dan semua orang dalam hal restoran. Kapan dan bar, orang -orang ini akan dibuka kembali. Di mana mereka bisa memenuhi permintaan ini? Karena permintaan akan ada 100%. Paruh kedua tahun ini mungkin merupakan tahun bemper, dan mungkin restoran dan bar. Karena setiap orang terakhir bosan dengan masalah makan di rumah dan minum di rumah. Lakukan yang terbaik untuk menghargai beberapa dari mereka. Saya pikir memang ada beberapa hal yang akan berlama -lama apa yang sedang kita bicarakan, dan koktail tertentu akan menjadi koktail di rumah, bukan koktail saat keluar. Tetapi intinya adalah orang -orang ingin melakukan ***. Yang saya maksud adalah bahwa kita melihat situasi ini sekarang ketika kebanyakan orang melakukan hal -hal yang tidak aman, dan lebih dari itu ketika orang merasa aman atau cukup aman untuk melakukannya. Ya itu. Tapi, tentu saja, pertanyaan terbesar adalah apakah semua tempat yang dibuka kembali hanyalah tempat dengan dana perusahaan di belakangnya? Apakah ada perusahaan multinasional besar di belakangnya? Saya tidak tahu. Sejujurnya, ini adalah salah satu pertanyaan paling sulit untuk dijawab, karena kita masih dalam periode waktu ini, dan banyak tempat di mana kutipan telah dibatalkan untuk sementara ditutup. Tempat -tempat ini belum secara resmi mengumumkan bahwa mereka akan ditutup, tetapi kami mencari tahu apakah pemerintah federal telah menyediakannya. Dana untuk membantu restoran kecil dan mandiri dibuka kembali, yang akan membuat operator individu membayar lebih dari yang mereka mampu dalam banyak kasus. Terutama jika mereka tidak memiliki penghematan besar, mungkin karena mereka mencoba untuk bertahan dari tahap awal pandemi dan dibakar. Saya hanya tidak tahu apakah tempat -tempat ini akan dibuka kembali, apakah mereka akan dibuka kembali seperti sebelumnya, dan apakah mereka akan konsisten dengan semangat dukungan yang umumnya saya dan Anda suka dukung. Ini bukan masalah yang bisa diselesaikan. Rantai restoran besar. Saya tidak tahu, jujur saya tidak tahu. Saya harap saya dapat dengan percaya diri mengatakan bahwa saya dapat memprediksi bahwa atraksi komunitas tempat saya bekerja dan perusahaan restoran kecil yang kami sukai akan kembali online. Saya pikir saya harus menunggu dan melihat.
A: Saya pikir apa yang akan terjadi, kita berbicara tentang pembukaan, kita akan melihat set wajah baru terbesar di industri hotel dalam beberapa dekade, uang baru dan nama baru, karena hambatan masuk rendah. Struktur kekuasaan telah dibongkar. Tidak, kan? Sekarang akan datang, dapatkah Anda membeli real estat dan punya uang? Seperti yang kami katakan sebelumnya, beberapa orang adalah juara industri perhotelan. Generasi lain mungkin telah menabung dan tidak membuka, bukan? Saya pikir akan ada banyak tempat di mana para ibu dan musik pop yang kita bicarakan akan menjadi orang yang belum pernah kita lihat sebelumnya. Karena saya pikir banyak orang yang kita kenal dalam masalah, telah kehilangan banyak, dan mungkin telah meninggalkan atau meninggalkan kota tempat kita tinggal. Mungkin mereka akan membuka Lembah Hudson atau di suatu tempat di Pennsylvania atau Jersey. Karena mereka ingin tinggal di dekat Seattle, atau tinggal di dekat kota untuk Anda, mungkin mereka akan pergi ke wilayah anggur atau tempat lain, dan kemudian membuka restoran yang bagus di mana mereka mampu membayar sewa. Karena mereka telah menyelesaikan pekerjaan kota, bukan? Karena mereka mungkin kacau oleh pemilik. Tapi saya pikir banyak orang tidak memiliki pengalaman seperti ini, karena mungkin selama pandemi ini, mereka masih berada di bidang keuangan atau di bidang konsultasi, bagaimanapun, mereka melakukan pekerjaan dengan baik, dan sekarang mereka ingin mendukung sesuatu dan memiliki pasangan yang benar -benar pandai membuat roti selama pandemi. Mereka akan membuka toko roti bersama. Maksudku, siapa yang tahu? Tapi saya mendengar hal -hal ini. Saya hanya berpikir itu sangat menarik untuk melihat apa yang terjadi. Dalam beberapa bulan terakhir, pertanyaan terbesar yang paling kita bicarakan adalah, apa struktur restoran ini? Berapa banyak orang yang akan dipekerjakan untuk setiap pekerjaan? Atau ini akan menjadi model bisnis baru, bukan? Berapa harga setiap restoran, bahkan restoran komunitas kasual, biaya, bukan? Atau apakah Anda benar -benar pandai membeli anggur? Karena Anda minum karena epidemi, Anda dapat melakukannya sendiri. Mengapa Anda perlu mempekerjakan seseorang dengan sertifikasi tertentu, bukan? Karena Anda adalah tempat yang hanya dibuka di penghujung hari, itu menyajikan burger sup tebal, salad lezat, dan bahkan ayam goreng. Apakah Anda tahu apa yang saya maksud? Jika ini yang Anda lakukan, Somme tidak diperlukan. Karena seperti yang Anda katakan, orang -orang akan mati hanya pergi makan, termasuk burger. Saya ingin makan burger. Saya ingin pergi ke restoran yang ramai. Saya ingin anggur yang bisa dibayar. Saya siap untuk ini, saya pikir kebanyakan orang bisa. Orang akan menjadi gila. Saya pikir itu bagus. Saya pikir kita akan melihat versi baru "The Roaring Twenties". Saya pikir itu akan menjadi raungan besar, dan pada tahun 1920 -an menderu lagi, orang -orang akan benar -benar pergi ke pesta dalam dua tahun ke depan. Sekali lagi, kami telah membicarakan masalah ini, tetapi mereka yang berpikir kami baru saja lulus dari perguruan tinggi, menikah, dan orang -orang yang keluar setelah melahirkan anak pertama kami. Dengan semua hal ini, orang berpikir mereka melewatkannya dan Anda akan mencoba mengejar ketinggalan. Jadi saya pikir itu akan berarti bahwa orang akan menghabiskan lebih banyak penghasilan. Dalam jangka panjang, apakah ini hal yang baik untuk kesehatan dan ekonomi yang sehat, mungkin tidak. Mereka mungkin tidak menyimpan sebanyak yang seharusnya, meskipun mereka memiliki ide ini: "Yah, mungkin saya membutuhkan dana hari hujan itu." Saya hanya berpikir akan sangat menarik untuk melihat seperti apa rasanya. Tapi yang menggairahkan saya adalah saya berpikir bahwa Anda akan membawa banyak darah baru ke industri ini dan orang -orang yang tidak kita kenal. Karena mereka, mereka mulai membuat koktail dan barang -barang, dan kemudian berkata, "Saya ingin memiliki bar koktail." Mereka mungkin melakukannya. Ini juga berarti bahwa kita akan melihat kembalinya Ogre Death Watcher, dan akan ada banyak tempat di mana ini tidak dilakukan karena orang -orang yang menjalankannya berwarna hijau. Dalam sebulan terakhir, banyak orang menghubungi saya, misalnya, "Hei, saya sedang berpikir untuk membuka bar, saya akan menyukai beberapa ide" atau "Hei, saya akan membuka bar koktail yang sangat keren ini, saya tinggal di Brooklyn." Faktanya, banyak orang
Jawaban: Tidak sama sekali. Saya tidak ingin melakukan itu. Tetapi saya berpikir bahwa sepanjang pandemi, banyak orang memikirkan masalah ini, seperti: “Ya, saya melakukan pekerjaan dengan baik. Saya juga membenci pekerjaan saya. Jadi saya ingin melakukannya. Kedengarannya menarik. ” “Dan, mereka belum mengalami rasa sakit yang dialami oleh orang -orang yang memiliki restoran karena pandemi ini, bukan? Karena itu, mereka akan berpartisipasi langsung tanpa harus berpartisipasi, dan mereka akan memiliki modal. Ini akan sangat menarik.
Z: Tentu saja. Sepanjang garis pemikiran ini, saya selalu memiliki ide-Anda berbicara tentang apakah struktur restoran dan bar ini akan sama seperti sebelumnya-saya pikir pada saat yang sama, Anda akan melihat penurunan serius dalam dua hal nyata pertama. Salah satunya adalah saya pikir budaya tip secara bertahap menghilang. Dan saya pikir banyak tempat yang dibuka kembali tidak akan berpusat pada tip. Dan saya pikir hal lain yang akan berubah adalah bahwa saya pikir kami akan membuat garpu yang lebih besar di industri antara layanan penuh dan layanan sementara atau layanan balasan.
Jawab: Anda 100% benar. Saya harus mengatakan hal yang sama. Saya tahu Anda mendengarkan wawancara Popina yang saya hadiri. Jadi ketika saya pindah dari Atlanta ke New York sepuluh tahun yang lalu, banyak restoran menggunakan Popina alih -alih pandemi, kan? Mereka tidak santai. Ini bukan Chipotle. Mereka adalah tempat makan santai, menawarkan program minuman terbaik, dan banyak lagi. Namun, semuanya diperintahkan di konter. Lalu Anda duduk, hanya ada satu pelari. Ada Taqueria del Sol. Dengan Figo, ada banyak orang di Atlanta. Saya selalu terkejut karena saya datang ke New York. Ada dua hal di sini: baik restoran duduk dengan server, menu, dll., Atau segala sesuatu yang saya ingin menjadi chipotle berikutnya. Dan saya pikir jalan tengah yang akan selalu ditekankan James akan terus ada. Dan saya pikir dia akan tinggal, kan? Saya pikir dia setidaknya akan menyediakan beberapa layanan, mungkin dia bisa makan pada hari Jumat dan Sabtu malam, atau melayani di konter di siang hari. siapa yang tahu? Tapi saya pikir Anda benar -benar benar, di banyak tempat. Orang -orang akan pergi ke tempat di mana mereka dapat memesan burger yang solid, tetapi harus duduk dan memesan sebotol anggur yang baik dari daftar, dan kemudian membawanya ke meja mereka dengan burger. Saya pikir Anda benar -benar benar. Sangat menyenangkan untuk dilihat.
Z: Saya pikir ini juga salah satu hal yang Anda sadari bahwa industri ini akan diatur ulang dan akan terus melakukan banyak hal seperti itu, “Yah, inilah cara kami melakukan ini” kebijakan dan praktik yang tampaknya benar -benar sudah ketinggalan zaman. Sayangnya lagi, dalam semua ini, terutama para pekerja yang bekerja di meja depan akan menjadi yang kalah. Karena itu adalah sumber utama saya. Ini memiliki banyak keuntungan. Tetapi kebenaran yang jujur adalah bahwa pengalaman orang menyukai restoran terkait dengan layanan. Ini tentang duduk dan mengundang seseorang ke meja Anda untuk membawa Anda menu atau mendiskusikan menu dengan Anda dan menerima pesanan Anda. Itu menyenangkan. Akan ada banyak restoran yang melakukan ini, tetapi saya pikir jumlah mereka akan berkurang. Karena bagi kebanyakan orang, jika Anda melakukan pemesanan di meja dan duduk alih -alih duduk di meja dan melihat menu di sana, sebagian besar pengalaman bersantap tidak berbeda secara signifikan. Selain itu, memungkinkan operator untuk memotong biaya, yang akan sangat besar, karena apakah itu adalah perusahaan yang ada yang mencoba memulai kembali atau perusahaan baru yang tidak memiliki sejumlah besar dukungan keuangan, mereka akan kekurangan dana. Saya pikir Anda akan melihatnya lagi, dan berharap ini bukan masalah gulma atau teknis, tetapi saya pikir Anda akan melihat banyak distributor dan konveyor juga berperilaku sangat buruk. Ngomong -ngomong, situasinya telah menurun, terutama pada bulan Maret dan April, ketika orang -orang menutup bisnis dan pada dasarnya berkata: “Hei, lihat, saya tidak punya bisnis. Saya tidak dapat membayar uang yang Anda berhutang kepada saya. Saya tidak bisa Anda dibayar untuk anggur yang Anda terima minggu lalu. " Dan banyak tempat memiliki klausul 30 hari atau 60 hari, jadi Anda tidak perlu membayar ketika Anda sampai di pintu Anda. Setelah Anda menjual jumlah yang substansial, atau ketika Anda mendapatkan arus kas darinya, Anda dapat membayar. Hal yang sama berlaku untuk makanan, dll. Saya pikir Anda akan melihat banyak distributor dan konveyor yang masih ada, dan mungkin dapat menjual ke toko kelontong atau di mana pengiriman dan takeaway sedang berlangsung, dll. Mereka juga akan tetap berhati -hati. Setiap orang akan tetap berhati -hati. Maksud saya, ada banyak uang tunai dalam transaksi barel untuk beberapa waktu. Karena itu, Anda dapat mengurangi biaya tenaga kerja, terutama mengurangi biaya tenaga kerja di depan rumah. Saya memiliki dua prediksi terakhir, seperti akhir yang bahagia dan prediksi yang tidak bahagia. Karena itu, saya senang bagi sebagian besar dari kita, dan saya pikir pada hari -hari awal masa jabatan Biden, anggur dan tarif roh Eropa akan dihilangkan. Saya benar -benar tidak berpikir ini adalah hal yang gigih, yang berarti nol bagi siapa pun. Memang, semua tingkatan setiap industri, tidak peduli seberapa besar atau kecil, setuju untuk mengenakan tarif. Di negara ini, tidak ada yang bisa mendapat manfaat darinya, yang berarti saya tidak berpikir itu akan bertahan lebih lama dari presiden saat ini. Sayangnya, saya pikir saya dulu sangat optimis bahwa banyak hal yang telah terjadi dalam pandemi ini akan berusaha keras untuk benar-benar membuat kerja langsung ke konsumen (terutama transportasi alkohol). Saya tidak terlalu optimis tentang ini. Saya tidak berpikir kita akan melihat perubahan besar pada tahun 2021. Ini tidak berarti bahwa kita tidak akan pernah melihatnya. Namun, saya pikir satu hal yang terjadi dalam pandemi adalah bahwa kekuasaan telah dikonsolidasikan lebih kuat di seluruh dunia. Beberapa merek besar, karena mereka adalah orang -orang yang benar -benar membunuhnya (perusahaan besar). Dan saya pikir mereka tidak memiliki minat untuk mengubah hal -hal. Distributor besar sangat tertarik untuk mempertahankan kontrol distribusi alkohol. Dan saya hanya tidak melihat cukup banyak perubahan mendadak pada tahun 2021, saya harap saya salah. Saya benar-benar, tetapi ini adalah prediksi legalis dua bagian saya.
A: Ya. Saya memiliki prediksi lain, tetapi saya ingin mengomentari satu hal yang Anda katakan. Saya pikir Anda benar tentang DTC. Saya pikir akan ada lebih banyak orang yang melakukan DTC sesekali daripada sebelumnya. Mereka yang berteriak bahwa DTC adalah masa depan dan membangun X, Y atau Zi berikutnya yang berpikir ini salah. Itu karena Anda tidak dapat meniru pengalaman berbelanja online. Orang -orang telah mencoba sampai mereka dapat membangun model yang mirip dengan Pandora atau Spotify untuk alkohol, yang sangat sulit, terutama mengingat semua label yang berbeda. Apa ini? 130.000 anggur baru memasuki pasar tahun lalu, kan? Kecuali Anda bisa mengetahuinya, hanya merek besar yang bisa melakukan ini. Merek besar sudah ada di supermarket. Mereka sudah berada di toko minuman keras. Dan saya pikir apa yang masih dihargai oleh sebagian besar konsumen untuk berjalan ke toko dan bertanya kepada seseorang, dan menunjukkan: “Hei, saya membaca tentang anggur oranye ini di Vinepair. Bisakah Anda menunjukkan anggur oranye di toko saya? ” Karena mereka tidak ingin duduk dan menelusuri konten di wine.com. Jangan pilih di wine.com, hanya semua anggur oranye yang tersedia di wine.com. Mereka tidak ingin melakukan itu. Itu buang -buang waktu semua orang, bukan? Meskipun saya merasa seperti ini tentang pakaian, saya melakukan banyak pakaian online-belanja-saya pria yang penuh gaya dan saya suka mode-tapi saya ingin kembali ke toko karena saya ingin berakhir dengan orang-orang di toko, merek yang saya sukai dan suka "Hei, jaket hebat apa yang Anda kenakan?" Tinggalkan dia sendiri. Daripada mencari 35 parka, inilah yang saya lakukan hari ini, bukan? Cari tahu bagaimana saya menghabiskan musim dingin. Saya hanya tidak ingin melakukan itu. Saya pikir itu akan menjadi campuran. Kami akan mendapatkan sesuatu, tetapi saya tidak berpikir itu akan mencapai titik di mana semua orang berpikir itu sangat jujur. Dan saya pikir Anda ada di sana. Oleh karena itu, saya sangat percaya bahwa hal lain akan terjadi pada tahun 2021. Saya pikir itu akan membuat banyak orang yang mendengarkan podcast, terutama mereka yang bekerja dengan merek, dll., Saya sangat senang. Saya sangat yakin bahwa data akan terus mendukung kebangkitan high-end. Konsumen terus menghabiskan lebih banyak uang untuk membeli anggur, bir, dan semangat akan berlanjut. Kami telah melihatnya tumbuh di pandemi. Saya tidak berpikir ini akan berubah. Saya pikir, seperti yang kami katakan, mereka yang telah melakukannya dengan baik di pandemi akan terus melakukannya dengan baik. Tidak akan ada penurunan skala besar di sana. Mereka akan punya uang. Mereka akan mencari anggur yang berkualitas. Mereka akan mencari bir berkualitas. Saya ingat bahwa di awal pandemi, saya berpikir: "Oh, 4 bungkus bir kerajinan yang sangat mahal akan mati." Tidak tidak tidak. sama sekali tidak. Orang -orang membelinya. Saya salah. Saya pikir ini akan berlanjut dengan cara yang sangat, sangat, sangat kuat, terutama untuk orang -orang yang ingin pergi ke pesta dan merayakan dan bersenang -senang. Karena itu, jika Anda bekerja dengan merek kelas atas, Anda akan berada dalam posisi yang menguntungkan. Jika Anda bekerja dengan merek kelas atas yang berada di bawah titik harga $ 15 dan benar-benar berada di bawah titik harga $ 10, saya tidak berpikir itu akan sama optimisnya dengan yang orang harapkan, seperti yang kami katakan ketika kami berbicara dengan mereka pada bulan April seperti itu. "Ya, ini seperti resesi 2008." Saya tidak berpikir itu akan terjadi.
Z: Ya, Anda benar, karena resesi ini bahkan lebih buruk daripada perpecahan yang aneh. Mereka yang berencana untuk menghabiskan anggur yang relatif mahal sebagian besar tidak terluka. Maksud saya, ada banyak hal tentang ini, kita akan melihat dalam undang -undang, dan apa yang akan terjadi pada tahun 2021. Saya pikir secara umum, Anda benar. Saya pikir hal yang salah mungkin kita salah. Saya pikir banyak orang salah di masa -masa awal. Itu pada bulan April atau periode tertentu pada bulan April. Setiap kali, ketika orang -orang terakumulasi, itu seperti "Saya ingin membeli banyak anggur murah." Saya pikir itu juga masuk akal ketika orang berpikir mereka akan dikarantina atau hanya tinggal selama sebulan, dua atau tiga bulan. Ketika menjadi jelas, swester, bagi mereka yang tahu berapa lama, situasi ini berlanjut. Orang -orang seperti, “Apakah Anda tahu? Saya ingin minum sesuatu yang saya suka. Saya tidak hanya membeli barang -barang dengan panik karena itu adalah sebotol anggur biasa seharga $ 11 di rak ketika saya kebetulan berada di toko kelontong. Itu adalah satu -satunya sesuatu yang bisa Anda temukan. " Saya pikir Anda benar. Saya pikir kelas atas akan terus berlanjut dan akan terus ada dan akan memberikan banyak peluang.
A: Di awal pandemi, semua orang, termasuk kami, melakukan kesalahan. Salah satunya adalah bahwa kita telah melihat semua PHK massal ini terjadi, dan kami pikir situasi ini akan berlanjut. Ya, mereka memang terpengaruh di industri terkenal, termasuk industri tercinta kami, dan industri ini akan membutuhkan semua bantuan kami. Di industri periklanan, saya berbicara dengan agensi atau konsultasi, keuangan dan departemen lainnya. Mereka hanya menggunakan Covid sebagai alasan untuk memotong dan mengurangi lemak, bukan? Itulah yang mereka lakukan. Anda akan mendengar dari setiap ekonom yang telah mempelajari masalah ini dalam beberapa bulan terakhir, dan ini pada dasarnya adalah kesimpulan yang telah mereka datangi. Ya, semua industri ini hanya menggunakan Covid sebagai alasan untuk benar -benar memotong kelebihan lembu dan menghemat uang, dan pada dasarnya berusaha untuk keunggulan, bukan? Mereka tidak memotong karena mereka berdarah. Dan saya pikir kita akan melihat bahwa situasi ini akan sepenuhnya efektif pada tahun 2021, ketika banyak dari perusahaan ini akan menjadi benar -benar baik -baik saja, dan pekerja yang tidak mendapatkan gaji yang baik tetapi bermaksud menghabiskan uang. Zach, saya tidak sabar untuk berbicara tentang apa yang akan terjadi pada tahun 2021. Oleh karena itu, saya pikir ini akan menjadi tahun yang sangat menyenangkan. Saya pikir banyak hal keren akan terjadi. Berdiri di bar yang ramai lagi, saya sangat bersemangat. Saya tidak mengenal Anda tetapi kami telah memprediksi prediksi kami sebentar -sebentar selama 30 menit terakhir atau lebih, tetapi kami melemparkannya ke beberapa pendengar dan bertanya kepada mereka. Anda telah memilih beberapa pendengar terbaik yang telah Anda kirimkan kepada Anda melalui perekaman atau di Instagram. Apa prediksi pendengar ini tentang pendengar kami, jadi saya akan membiarkan Anda memainkan paket sekarang.
Z: Lakukan. Hai semuanya, Zach ada di sini. Kami akan mendengar beberapa prediksi audiens dalam satu menit, tetapi saya ingin membagikan beberapa prediksi yang kami terima melalui Instagram, tentu saja di Vinepair, dan beberapa prediksi menarik yang sangat saya sukai. Panen Prakiraan untuk Brandy Buah. Saya pikir ini bisa sangat menarik. Roh lebih transparan dan karenanya memiliki label bahan yang lebih baik dan informasi nutrisi. Koktail soda kalengan sekali lagi panggilan koktail kaleng kelas atas, dan beberapa dari Anda berpikir ini akan menjadi masalah besar. Tahun Hard Seltzer akan lebih besar dari tahun 2020, dan saya pikir jika semua orang minum di tempat umum lagi, ini mungkin terjadi. Minuman beku. Saya pikir mereka memiliki panen yang baik tahun ini, tetapi saya bisa melihat mereka lepas landas lagi. Beberapa campuran koktail mewah yang ditingkatkan dapat digunakan untuk pekerjaan rumah, itulah yang baru saja saya bicarakan dalam episode ini. Kemudian, sepasang orang yang sangat saya sukai adalah mereka yang berbicara tentang kaleng sampanye. Saya tidak tahu ke arah mana rumah Champagne akan pergi, tetapi Anda tidak akan pernah tahu. Kemudian seseorang mungkin memberi saya waktu yang sulit, berpikir bahwa kita akan menjadi tahun panen untuk bubuk platinum alami. Oleh karena itu, kami akan menerima suara dari audiens dalam satu detik, tetapi terima kasih telah berbagi. Ketika tahun ini berkembang, kami menantikan pemikiran Anda tentang 2021.
Rockford: Hai, nama saya Rockford. Pada tahun 2020, konsumen telah menyadari betapa sulitnya membeli anggur Anda dan mengirimkannya ke rumah Anda dibandingkan dengan bahan makanan. Jadi, untuk 2021, tren saya adalah setiap langkah yang dapat menyederhanakan proses ini atau bergerak yang dapat menyederhanakan aturan keseluruhan yang mencegah kami mengirim anggur ke rumah Anda. Saya pikir pandemi telah menunjukkan kepada kita perlunya pengiriman anggur. Saya melihat ini di grup Facebook terdekat, dan ketika orang -orang mengetahui bahwa anggur total dikirim ke komunitas kami, mereka meledak menjadi sorakan.
Lucy: Hei Staf Vinepair, ini adalah panggilan Lucy dari London. Prediksi saya untuk 2021 adalah Mus Muscadet. Pada tahun 2020, kita melihat minat yang kuat pada anggur merah Beaujolais. Saya pikir 2021 adalah tahun Cru Muscadet. Ini adalah anggur yang luar biasa yang didorong oleh terroir. Ini cocok dengan makanan, tanpa makanan, memiliki potensi penuaan yang serius.
Morgan: Bagaimana kabarmu? Vinepair Listener, nama saya Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), saya bekerja di Trinchero Family Estates in Marketing. Saya pikir tahun ini akan menjadi tahun kenyamanan dan kesehatan. Saya pikir pemilih yang kuat akan terus tumbuh, dan ketika konsumen mencari lebih banyak pilihan berkualitas tinggi dan berbeda dari pemilih bir tradisional, kita akan melihat pemilih berbasis anggur muncul dalam kategori ini. Saya pikir kita akan memiliki lebih banyak minat dalam produk anggur berkualitas lebih baik. Konsumen muda baru mencari lebih banyak produk anggur yang sesuai dengan gaya hidup aktif mereka tanpa melepaskan segelas anggur di penghujung hari. Akhirnya, saya pikir pasar RTD akan terus tumbuh tahun ini. Saya pikir Margarita akan terus menggunakan pengalaman keluar di rumah. Dan dengan kedatangan tahun ini, orang-orang cenderung berkumpul, saya pikir koktail klasik berukuran lebih besar akan menjadi pilihan populer untuk resepsi.
Z: Ya. Kami memiliki beberapa pendengar yang cerdas. Sebenarnya, cerdas dan pintar. Beberapa suka "Vinepair Podcast" mendapat host baru ", tetapi kami tidak akan memainkannya.
A: Jadi kami tidak akan memainkannya, ayolah. Tapi Zach, mari kita bertahan sampai 2021. Tidak sabar untuk berbicara lebih banyak.
Terima kasih banyak telah mendengarkan podcast Vinepair. Jika Anda suka mendengarkan kami setiap minggu, silakan tinggalkan ulasan atau peringkat di iTunes, Spotify atau di mana pun Anda mendapatkan podcast. Ini sangat membantu orang lain menemukan pertunjukan. Sekarang, saya ikut memproduksi Vinepair dengan Zach GeBalle. Dia juga bercampur dan mengeditnya. Ya, Zach, kami tahu Anda melakukan banyak hal. Saya juga ingin mengucapkan terima kasih kepada seluruh tim Vinepair, termasuk co-founder saya Josh dan Associate Editor Cat kami. Terima kasih banyak telah mendengarkan. Sampai jumpa minggu depan.
Kisah ini adalah bagian dari VP Pro, platform konten gratis kami dan buletin untuk industri minuman, mencakup anggur, bir, dan minuman keras, dan produk lainnya. Daftarkan VP Pro sekarang!
Waktu posting: Mar-15-2021