Apa manfaat menggunakan tutup sekrup untuk anggur sekarang? Kita semua tahu bahwa dengan pengembangan berkelanjutan industri anggur, semakin banyak produsen anggur telah mulai meninggalkan gabus yang paling primitif dan secara bertahap memilih untuk menggunakan tutup sekrup. Jadi apa manfaat dari putar topi anggur untuk anggur? Mari kita lihat hari ini.
1. Hindari masalah polusi gabus
Jika Anda menghabiskan banyak uang untuk sebotol anggur yang enak untuk disimpan untuk acara khusus, hanya untuk mengetahui bahwa botol itu telah dinodai oleh gabus, apa yang bisa lebih tertekan? Kontaminasi gabus disebabkan oleh bahan kimia yang disebut trichloroanisole (TCA), yang dapat ditemukan dalam bahan gabus alami. Anggur bernoda gabus berbau cetakan dan kardus basah, dengan peluang 1 hingga 3 persen dari kontaminasi ini. Karena alasan inilah 85% dan 90% anggur yang diproduksi di Australia dan Selandia Baru, masing -masing, dibotolkan dengan tutup sekrup untuk menghindari masalah kontaminasi gabus.
2. Tutup sekrup memastikan kualitas anggur yang stabil
Pernahkah Anda menemukan situasi di mana anggur yang sama rasanya berbeda? Alasan untuk ini adalah bahwa gabus adalah produk alami dan tidak dapat persis sama, sehingga kadang -kadang memberikan kualitas yang berbeda dengan karakteristik rasa anggur yang sama. Domaine des Baumard di Loire Valley (Domainedes Baumard) adalah pelopor dalam penggunaan tutup sekrup. Pemilik kilang anggur, Florent Baumard (Florent Baumard), membuat keputusan yang sangat berisiko untuk menempatkan tahun 2003 vintage dan vintages 2004 dibotolkan dengan tutup sekrup. Apa yang akan terjadi pada anggur ini 10 tahun dari sekarang? Beaumar kemudian menemukan bahwa anggur dengan tutup sekrup stabil, dan rasanya tidak berubah banyak dibandingkan dengan anggur yang telah ditimbulkan sebelumnya. Sejak mengambil alih kilang anggur dari ayahnya pada 1990 -an, Beaumar telah berfokus pada pro dan kontra antara gabus dan tutup sekrup.
3. Pertahankan kesegaran anggur tanpa mengorbankan potensi penuaan
Awalnya, diperkirakan bahwa anggur merah yang perlu ditua hanya bisa disegel dengan gabus, tetapi hari ini tutup sekrup juga memungkinkan sejumlah kecil oksigen untuk dilewati. Baik itu sauvignon blanc yang difermentasi dalam tangki stainless steel yang perlu tetap segar, atau sauvignon Cabernet yang perlu dimatikan, tutup sekrup dapat memenuhi kebutuhan Anda. Winery Plumpjack California (Winery Plumpjack) menghasilkan Cabernet Cabernet Sauvignon Anggur Merah Dry (Patahan Jack Cadangan Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) sejak 1997. Pembuat anggur Danielle Cyrot mengatakan: "Tutup sekrup memastikan bahwa setiap botol anggur yang mencapai konsumen memiliki kualitas yang diharapkan oleh pedagang anggur."
4. Tutup sekrup mudah dibuka
Betapa menjengkelkannya untuk berbagi sebotol anggur yang baik dengan teman dan keluarga dengan sukacita, hanya untuk menemukan bahwa tidak ada alat untuk membuka anggur yang disegel gabus! Dan anggur botol dengan topi sekrup tidak akan pernah memiliki masalah ini. Juga, jika anggur belum selesai, hanya sekrup pada tutup sekrup. Dan jika itu adalah anggur yang disegel gabus, Anda harus membalikkan gabus, maka paksa gabus kembali ke botol, dan kemudian temukan ruang yang cukup tinggi di lemari es untuk memegang botol anggur.
Waktu posting: AGUG-05-2022