Ketika seseorang berbicara tentang bourbon dengan harga lebih dari $100 per botol, Anda tahu bahwa mereka sedang membicarakan produk langka. Wiski Bourbon biasanya cukup murah. Oleh karena itu, agar sebotol anggur mencapai tiga digit, seseorang harus 1) sulit menemukan jus, atau 2) sungguh-sungguh (atau bahkan melebihi) hype. Itu hampir selalu ditandai di rak ritel.
Apakah botol-botol ini layak atau tidak, itu terserah Anda. Namun, ketika Anda dapat membeli dua atau tiga botol bourbon sempurna dengan harga yang sama dengan satu botol, pembicaraan tentang kualitas dan nilai menjadi sedikit kabur.
Saat memilih 10 botol favorit kami dengan harga antara US$100 dan US$125, kami menggunakan rasa sebagai satu-satunya parameter. Seperti biasa, ini adalah harga umum, bukan harga eceran yang disarankan. Jika Anda bisa berkendara ke kilang anggur, beberapa botol ini mungkin jauh lebih murah. Jika Anda memiliki petugas minuman keras yang berspesialisasi dalam melacak pasar bourbon, jam kerja orang lain mungkin tiga kali lipat.
Redemption edisi terbatas ini terkait dengan proses pembuatan barel. Wiski pertama-tama menghaluskan 60% jagung, 36% gandum hitam, dan 4% malt barley menjadi pasta. Kemudian, jus gandum hitam yang kental didiamkan selama sepuluh tahun. Kemudian, tim penebusan memilah barel-barel tersebut untuk menemukan barel yang paling sesuai.
Biji kacang utuh (sekam atau minyak) memiliki rasa pedas sampai batas tertentu, sedangkan aroma bunga yang ringan terasa segar…hampir basah. Rasanya berangsur-angsur menyimpang, menikmati bumbu eggnog, toffee mentega yang kaya, pecan dan kenari, tekstur cedar dan vanilla yang halus. Bagian ujungnya panjang dan ada sedikit rasa lemon curd di kejauhan, menghasilkan bumbu eggnog dan tekstur telur yang lembut, ditambah sedikit senandung berintensitas tinggi.
Ini adalah sedotan yang rumit. ABV yang tinggi akan menggoda Anda untuk menambahkan sepotong batu, yang akan menghasilkan lebih banyak rasa alami seperti lemon, cedar, dan kacang. Pada akhirnya, hal ini membuktikan kekuatan memilih barel besar dari gudang MGP yang terkenal.
George T. Stagg (George T. Stagg) adalah pintu masuk yang lebih tua dan lebih mahal, dan sekarang menghentikan permainan bourbon. Jusnya biasanya berupa bourbon berusia delapan hingga sembilan tahun, diproduksi di Buffalo Trace, dan tidak perlu repot, memotong, atau menyaring saat membagi dan membotolkan. Hasilnya adalah bourbon pemenang penghargaan, yang MSRP-nya semakin sulit ditemukan.
67,2% ABV memiliki molase yang unik dan kaya dengan aroma pecan, rempah-rempah liburan yang gelap dan berani, serta minyak vanila di hidung. Langit-langitnya mempertahankan rasa ini dan menambahkan manisnya ceri serta aroma apel kayu dan toffee sebagai latar belakangnya. Endingnya panjang dan panas, meninggalkan dengungan tembakau yang pedas di lidah dan perasaan Anda.
Untuk ABV, ini agak panas bagi kami. Sedikit air atau es memang membantu mengeluarkan dengungan dan kehangatan yang luar biasa, serta rasa buah, kacang, dan molase yang lebih manis.
Ekspresi barel tunggal dari Garrison Brothers di Texas (Hay) dan Garrison Brothers di Texas (Hay) berfokus pada menyoroti pengerjaan gelas gandum dari tempat pembuatan bir kerajinan. Jus ini dibuat dengan menumbuk 74% jagung putih lokal, 15% gandum musim dingin merah lembut yang ditanam di perkebunan, dan 11% gandum malt Kanada. Kemudian, istirahatkan semangat ini selama tiga sampai lima tahun, atau sampai terbukti dan dikemas dengan benar.
Hidungnya akan memiliki aroma cedar, cherry, old leather, vanilla, karamel jagung, dan apel asam. Langit-langitnya menyukai ceri manis, disertai dengan cedar kering, diikuti dengan Red Hots, kue makanan malaikat, lebih banyak apel, dan sentuhan tembakau pedas. Puntung rokoknya panjang dan panas, dengan kayu manis pedas, gula batu, dan sekotak kayu cedar berisi tembakau.
Ini akan bervariasi tergantung pada botol yang Anda temui. Namun, ini masih merupakan contoh bagus dari kemampuan Garrison menyimpan bourbon dalam jumlah besar. Setiap orang berhak menghabiskan waktu bersama Anda. Anda perlu mengendus, mencicipi, menambahkan air dan menggali lebih dalam.
Laws Four Grain adalah bourbon yang sangat baik untuk meningkatkan rasa. “Ikatan” mereka adalah produk pucat standar mereka, termasuk 60% jagung, 20% gandum pusaka, 10% gandum hitam pusaka, dan 10% jelai malt pusaka. Jus tersebut dikemas dalam botol dan dimatangkan di gudang berikat federal selama enam tahun. Kemudian dikurangi menjadi 50% dan dibotolkan sesuai hukum berikat.
Roti panggang kismis kayu manis dengan mentega apel dan ceri, sapa di hidung. Rasanya yang memiliki sentuhan minyak jeruk, dekat dengan rumput yang baru dipotong, karamel asin dan sedikit rasa pahit teh, membuat rasa tersebut berangsur-angsur hilang. Ujungnya berukuran sedang dan mengembalikan bumbu kayu manis hangat yang perlahan, membawa Anda kembali ke ceri.
Ini adalah wiski yang sangat enak. Sedikit air bisa membuat buah dan bumbu bersinar. Semakin dekat Anda dengan kilang anggur Colorado, Anda mungkin juga menemukan produk murah ini.
Bourbon kelas atas karya Jim Beam ini bernilai setiap sennya. Jusnya adalah wort dari dua tandan yang diekstrak dari empat wiski. Batch tersebut dicampur dengan Knob Creek 7 tahun, Baker 12 tahun, Basil Hayden 9 tahun dan Booker 11 tahun, lalu dibagi ke dalam tong dan dibotolkan.
Ini benar-benar terdengar seperti bourbon klasik dalam tegukan pertama ruang bawah tanah berbentuk jaring laba-laba wiski dengan puding karamel yang kaya di samping mawar kering dan sirup maple. Rasanya tetap mempertahankan kesan “klasik”, dengan rasa toffee yang kuat, apel karamel pedas, kulit vanilla berminyak, kayu lembut, serta sentuhan bumbu pedas dan sentuhan cherry. Karena sedikit dengungan tembakau di lidah, ujungnya sangat panjang dan halus, membuat Anda merasa hangat.
Saat Kelas meminum ungkapan ini, kata “Klasik” akan selalu terlintas di benak saya. Dari segi rasa, ini seperti puncak bukit bourbon yang “khas”. Minum dengan rapi juga mudah. Ada bumbu yang menghangatkan, tetapi tidak akan pernah mengalahkan aspek halus dari selera.
Wiski Michigan ini dibuat untuk menunjukkan pengalaman butiran ke gelas yang sesungguhnya. Jusnya dibuat dari tumbukan yang terbuat dari 71% jagung, 25% gandum hitam, dan 4% jelai. Ia kemudian berumur empat tahun dalam cuaca ekstrem di Great Lakes. Kemudian tong-tong tersebut dipetik dengan tangan dan diisi dengan botol-botol tanpa repot.
Parut jagungnya memiliki sentuhan kulit jeruk, vanilla, toffee, dan selai lemon. Rasa jagung ketel karamel dengan sentuhan cedar dan buah kebun menambah aroma toffee. Rasa akhirnya sangat panjang, jelas vanilla yang lembut dan rasa manis toffee, rasa sedikit beralkohol karena sentuhan rempah-rempah dan jeruk.
Minumnya mudah, hanya untuk mencegah barel (jika Anda di Michigan, harganya akan lebih murah). Rasanya lebih manis dan bermentega daripada manisan, itulah mengapa kami menyukainya. Jika Anda siap untuk mempelajari tentang pekerjaan luar biasa yang dilakukan di Michigan dengan wiski, ini adalah tempat yang baik untuk memulai.
Barrell Bourbon adalah salah satu blender dan pabrik finishing terbaik di Bourbon saat ini. Ekspresi Armida mereka adalah tentang menyelesaikan eksperimen barel. Jusnya merupakan kombinasi brendi pir, rum Jamaika, dan bourbon yang dibuat dari tong Amaro Sisilia. Ketiga barel tersebut kemudian dibotolkan secara bertahap tanpa dipotong atau disaring.
Ada rasa buah pir yang sangat bening, yaitu rasa buah pir, dan Anda akan mengira bahwa Anda akan memakan rasa buah pir yang sudah matang. Diikuti dengan rempah-rempah berwarna gelap, kayu kikuk, dan minyak jeruk. Rasanya memang seperti buah pir, dengan tambahan buah-buahan kering yang direndam dalam rum, kayu manis dan lembab serta pinggirannya agak pahit, hampir berbahan dasar tumbuhan. Ujungnya yang berukuran sedang dibumbui, dengan dengungan tembakau, sentuhan vanila, dan aroma akhir buah pir.
Anggur ini dirilis musim gugur lalu dalam edisi terbatas sebanyak 3.700 botol (harga eceran yang disarankan US$90). Ini tidak murah. Jika Anda benar-benar ingin membeli sebotol, harap luangkan waktu dan pahami betul rasa dalam bourbon.
Penyuling Carolina Selatan ini menggunakan jagung merah tradisional yang hampir punah. Pabrik anggur ini bekerja sama dengan Universitas Clemson untuk membantu mengembalikan jagung merah Jimmy ke varietas baru, terutama karena jagung tersebut merupakan jagung yang digunakan di jagung lokal Sunyuexiang di masa lalu. Jusnya juga merupakan bourbon yang unik, dengan 100% sirup jagung.
Tampilan tong anti bocor ini tidak akan membuat Anda merasa terlalu banyak alkohol. Sebaliknya, Anda akan mencium aroma madu lembut, mawar kering, bumbu eggnog, dan jagung karamel, dengan sedikit garam. Rasanya hangat namun manis, dengan rasa jagung karamel asin dan toffee mentega, dengan sedikit gula ceri atau bahkan kulit kacang asin. Endingnya sangat panjang, dengan jagung karamel dan sedikit rasa asin di akhir, serta rasa pisang di sebelahnya.
Sebotol bourbon yang sangat dicari ini sangat ideal untuk memperluas rasa dengan outlier yang sebenarnya. Meskipun harga eceran yang disarankan adalah $100, produk ini cenderung terjual dengan sangat cepat, yang berarti bahwa dalam banyak kasus, harganya jauh melebihi harga aslinya.
Botol dari Buffalo Trace yang terkenal dan disukai secara luas ini adalah wiski klasik. Semangatnya berasal dari sirup malt hitam rendah dengan sisa kerbau. Jus tersebut kemudian disimpan di gudang yang dibangun oleh kolonel lebih dari 100 tahun yang lalu. Setiap tahun, barel terbaik dipilih untuk sub-pengemasan dan pembotolan, tanpa repot.
Minuman ini akan menarik perhatian Anda antara selai berry yang pedas dan aromanya yang harum (sedikit seperti aroma bunga basah) dan manisnya toffee mentega. Sebaliknya, rasanya cenderung minyak vanila, cedar kering, dan lada putih, lalu kembali ke bumbu tanpa menimbulkan selai. Berkat vanilla dan toffee, bumbu lada memancar ke dalam kotak kayu cedar yang berisi tembakau, dan memancarkan aroma mint segar yang sangat jauh, ujungnya agak panjang dan halus.
Ini adalah wiski yang sangat populer (harga eceran yang disarankan adalah $75). Harga akan sangat bervariasi dan mencapai sangat tinggi, tergantung distribusi yang Anda temukan. Meski begitu, wiski ini layak mendapatkan perhatiannya. Ini memiliki kehalusan yang luar biasa dan rasa tahan tong yang mudah untuk diminum. Meski begitu, menambahkan air memang membuat bunga ini mekar.
Meskipun ini adalah pilihan yang mahal, menurut kami ini adalah basis koktail yang luar biasa untuk para pecinta jalan raya atau orang-orang kuno.
Jno Beam (Jno Beam) adalah bisnis Jim Beam, dia melakukan beberapa pijatan, tempat penuaan yang tepat di gudang dan sedikit keberuntungan dengan malaikat wiski. Jus ini terbuat dari 77% jagung standar Beam, 13% gandum hitam, dan 10% pure jelai malt. Kemudian ditempatkan di gudang Beam di lantai tertentu di lokasi tertentu selama 15 tahun.
Kulit pelana tua terjalin dengan balok ruang bawah tanah kayu ek yang apak dan lantai ruang bawah tanah yang kotor, dan memiliki aroma buah gelap yang manis dan karamel lembut. Saat buah mengering, rasa karamel akan tetap terasa di mulut, sedangkan rasa cedar akan memiliki rasa tembakau yang kaya dan hampir manis. Rasa kayu cedar yang kering bertahan hingga akhir, karena tembakau menghasilkan suasana kue kismis yang hampir seperti oatmeal, dengan banyak kayu manis dan pala, membuat lidah Anda terasa manis.
Ini berkayu tapi manis. Ini adalah pengisap yang sangat menarik. Bisa dikatakan itu adalah kayu di atas kayu. Sebaliknya, hal ini rumit dengan tetap menjaga aksesibilitasnya. Meskipun ini adalah edisi terbatas musim panas lalu, Anda akan menemukan bahwa harganya agak mendekati harga eceran yang disarankan yaitu $100…mungkin.
Waktu posting: 20 Maret 2021