Saat minum
Pernahkah Anda memperhatikan kata -kata apa yang muncul di label anggur?
Bisakah Anda memberi tahu saya bahwa anggur ini tidak buruk?
Anda tahu, sebelum Anda merasakan anggur
Label anggur benar -benar penilaian pada sebotol anggur
Apakah ini cara kualitas yang penting?
bagaimana dengan minum?
Yang paling tidak berdaya dan sering memengaruhi suasana hati adalah itu
Menghabiskan uang, membeli anggur
Kualitasnya tidak sebanding dengan harganya
Ini juga membuat frustrasi ....
Jadi hari ini, mari kita selesaikan
Label yang mengatakan "anggur ini berkualitas baik"
Kata kunci! Lai Lai
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Kata "Grand Cru Classé" muncul dalam anggur di wilayah Bordeaux di Perancis, yang berarti anggur ini adalah anggur yang diklasifikasikan, jadi anggur ini harus cukup baik dalam hal kualitas dan reputasi, dengan konten emas dan kredibilitas yang tinggi. ~
Bordeaux Prancis memiliki beberapa sistem klasifikasi yang berbeda: Kelas Médoc 1855, Kelas Sauternes 1855, Kelas Emilion Saint 1955, kelas Graves 1959, dll. Sementara kelas anggur, reputasi dan status kilang anggur yang lebih jelas bagi semua orang yang memiliki kilang anggur (lafite, mouton, dll.) Pahlawan…
Grand Cru (Burgundy)
Di Burgundy dan Chablis, yang diklasifikasikan berdasarkan plot, label "Grand Cru" menunjukkan bahwa anggur ini diproduksi di Grand Cru tingkat tertinggi di wilayah tersebut, dan biasanya memiliki kepribadian terroir yang unik ~
Dalam hal plot, nilai dibagi menjadi 4 nilai dari tinggi ke rendah, yaitu Grand Cru (Taman Khusus), Premier Cru (Taman Kelas Satu), kelas desa (biasanya ditandai dengan nama desa), dan kelas regional (kelas regional). , Burgundy saat ini memiliki 33 Grand Crus, di mana Chablis, yang terkenal dengan putih keringnya, memiliki Grand Cru yang terdiri dari 7 kebun anggur ~
Cru (Beaujolais juga memiliki anggur yang enak !!)
Jika itu adalah anggur yang diproduksi di wilayah Beaujolais di Perancis, jika ada Cru (wilayah tingkat kebun anggur) pada label anggur, itu dapat menunjukkan bahwa kualitasnya cukup bagus ~ ketika datang ke Beaujolais, saya takut bahwa hal pertama yang terlintas di bawahnya.
Tetapi pada tahun 1930-an, Institut Nasional Prancis tentang Asal asal (Institut National Des Appellations d'Irigine) bernama 10 sebutan tingkat kebun anggur dalam sebutan Beaujolais berdasarkan terroir mereka, dan desa-desa ini memiliki terroir yang sangat diakui menghasilkan anggur berkualitas tinggi ~ ~
DOCG (Italia)
DOCG adalah tingkat anggur Italia tertinggi. Ada kontrol ketat pada varietas anggur, memetik, membuat, atau waktu dan metode penuaan. Beberapa bahkan menetapkan usia tanaman merambat, dan mereka harus dicicipi oleh orang -orang istimewa. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), yang berarti "kontrol yang dijamin anggur yang diproduksi di bawah penunjukan asal". Dibutuhkan produsen di daerah yang ditunjuk untuk secara sukarela membuat anggur mereka pada standar manajemen yang lebih ketat, dan anggur yang telah disetujui karena DOCG akan memiliki meterai kualitas pemerintah pada botol ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), yang berarti "kontrol yang dijamin anggur yang diproduksi di bawah penunjukan asal". Dibutuhkan produsen di daerah yang ditunjuk untuk secara sukarela membuat anggur mereka pada standar manajemen yang lebih ketat, dan anggur yang telah disetujui karena DOCG akan memiliki meterai kualitas pemerintah pada botol ~ VDP mengacu pada VDP Vineyard Alliance Jerman, yang dapat dianggap sebagai salah satu tanda emas anggur Jerman. Nama lengkapnya adalah Verband Deutscher PRDI-Fatsund Qualittsweingter. Ini memiliki serangkaian standar dan sistem penilaian sendiri, dan mengadopsi metode manajemen vitikultur standar tinggi untuk membuat anggur. Saat ini, hanya 3% dari kilang anggur yang dipilih, dengan sekitar 200 anggota, dan pada dasarnya semuanya memiliki sejarah seratus tahun ~ Hampir setiap anggota VDP memiliki kebun anggur dengan terroir yang luar biasa, dan berusaha untuk keunggulan dalam setiap operasi dari kebun anggur hingga kilang anggur ...Ada logo elang di leher botol anggur VDP, produksi VDP hanya 2% dari jumlah total anggur Jerman, tetapi anggurnya biasanya tidak mengecewakan ~ Gran ReservaDalam asal Spanyol yang ditunjuk (DO), usia anggur memiliki signifikansi hukum. Menurut lamanya waktu penuaan, dibagi menjadi anggur baru (Joven), penuaan (crianza), koleksi (reserva) dan koleksi khusus (gran reserva) ~ Gran Reserva pada label menandakan periode penuaan terpanjang dan, dari sudut pandang Spanyol, adalah tanda anggur berkualitas terbaik, kata ini hanya berlaku untuk anggur DO dan dijamin Hukum Area Hukum (DOCA) ~Mengambil Rioja sebagai contoh, waktu penuaan anggur merah Grand Reserve adalah setidaknya 5 tahun, di mana setidaknya 2 tahun berusia 2 tahun dan 3 tahun dalam botol, tetapi pada kenyataannya, banyak kilang anggur telah mencapai usia lebih dari 8 tahun. Anggur level Grand Reserva menyumbang hanya 3% dari total produksi Rioja. Reserva de Familia (Chili atau negara dunia baru lainnya)Pada anggur Chili, jika ditandai dengan Reserva de Familia, itu berarti pengumpulan keluarga, yang biasanya berarti bahwa itu adalah anggur terbaik dalam produk kilang anggur Chili (berani menggunakan nama keluarga). Selain itu, pada label anggur anggur Chili, juga akan ada Gran Reserva, yang juga berarti Grand Reserve, tetapi, terutama penting, Reserva de Familia dan Gran Reserva di Chili tidak memiliki arti hukum! Tidak ada signifikansi hukum! Oleh karena itu, sepenuhnya tergantung pada kilang anggur untuk mengendalikan dirinya sendiri, dan hanya kilang anggur yang bertanggung jawab dapat dijamin ~ Di Australia, tidak ada sistem penilaian resmi untuk anggur, tetapi saat ini yang paling dirujuk adalah peringkat bintang kilang anggur Australia yang didirikan oleh kritikus anggur paling terkenal di Australia, Tn. James Halliday ~ "Red Five-Star Winery" adalah nilai tertinggi dalam seleksi, dan mereka yang dapat dipilih sebagai "Red Five-Star Winery" harus merupakan kilang anggur yang sangat luar biasa. Anggur yang mereka hasilkan memiliki karakteristik sendiri, yang dapat disebut klasik dalam industri anggur. buat ~Untuk dianugerahi peringkat anggur bintang lima merah, setidaknya 2 anggur harus mencetak 94 poin (atau di atas) dalam peringkat tahun berjalan, dan dua tahun sebelumnya juga harus diberi peringkat bintang lima. Hanya 5,1% dari kilang anggur di Australia yang cukup beruntung untuk menerima kehormatan ini. "Red Five-Star Winery" biasanya diwakili oleh 5 bintang merah, dan level berikutnya adalah 5 bintang hitam, mewakili kilang anggur bintang lima ~
Waktu posting: Sep-28-2022 