Aroma dan rasa sebotol anggur yang baik tidak pernah diperbaiki, itu berubah dari waktu ke waktu, bahkan dalam durasi pesta. Mencicipi dan menangkap perubahan ini dengan hati adalah kegembiraan mencicipi anggur. Hari ini kita akan berbicara tentang siklus hidup anggur.
Di pasar anggur dewasa, anggur tidak memiliki umur simpan, tetapi periode minum. Sama seperti orang, anggur memiliki siklus hidup. Kehidupannya harus mengalami dari masa bayi hingga remaja, perkembangan berkelanjutan, secara bertahap mencapai kedewasaan, dan kemudian secara bertahap menurun, memasuki usia tua, dan akhirnya sekarat.
Dalam perjalanan anggur, evolusi aroma dekat dengan perubahan musim. Anggur muda datang kepada kita dengan langkah -langkah musim semi, dan mereka menjadi lebih baik dan lebih baik dengan melodi musim panas. Dari kedewasaan hingga menurun, aroma anggur mellow mengingatkan pada panen musim gugur, dan akhirnya datang ke akhir kehidupan dengan kedatangan musim dingin.
Siklus hidup adalah cara yang bagus untuk membantu kami menilai umur anggur dan kedewasaannya.
Perbedaan antara anggur yang berbeda sudah jelas, beberapa anggur masih muda pada usia 5 tahun, sementara yang lain pada usia yang sama sudah tua. Sama seperti orang, apa yang mempengaruhi keadaan kehidupan kita seringkali bukan usia, tetapi mentalitas.
musim semi anggur ringan
Aroma kecambah tanaman hijau, bunga, buah segar, buah asam dan permen.
musim panas anggur utama
Aroma jerami, rempah -rempah botani, buah matang, pohon resin, makanan panggang dan mineral seperti minyak bumi.
anggur paruh baya musim gugur
Bau buah kering, pure, madu, biskuit, semak -semak, jamur, tembakau, kulit, bulu dan hewan lainnya.
Musim dingin anggur vintage
Aroma buah manisan, unggas liar, musk, amber, truffle, bumi, buah busuk, jamur berjamur dalam anggur yang terlalu tua. Anggur yang mencapai akhir hidupnya tidak lagi memiliki aroma.
Mengikuti hukum bahwa semuanya naik dan turun, hampir tidak mungkin bagi anggur untuk bersinar di setiap tahap kehidupannya. Anggur yang menunjukkan rasa musim gugur yang matang dan elegan cenderung biasa -biasa saja di masa muda mereka.
Cicipi anggur, alami kehidupan, perbaikan kebijaksanaan
Yuval Harari, seorang sejarawan Israel yang mutakhir, mengatakan dalam "sejarah singkat masa depan" bahwa pengetahuan = mengalami sensitivitas x, yang berarti bahwa cara untuk mengejar pengetahuan membutuhkan pengalaman bertahun-tahun untuk menumpuk, dan untuk melakukan sensitivitas, sehingga kita dapat benar memahami pengalaman ini. Sensitivitas bukanlah kemampuan abstrak yang dapat dikembangkan dengan membaca buku atau mendengarkan pidato, tetapi keterampilan praktis yang harus matang dalam praktik. Dan mencicipi anggur adalah cara yang bagus untuk melakukan sensitivitas.
Ada ratusan aroma berbeda di dunia anggur, tidak semuanya mudah diidentifikasi. Untuk mengidentifikasi, para profesional mengklasifikasikan dan mengatur ulang bau -bau ini, seperti buah, yang dapat dibagi menjadi jeruk, buah merah, buah hitam dan buah tropis.
Jika Anda ingin lebih menghargai aroma kompleks dalam anggur, rasakan perubahan dalam siklus hidup anggur, untuk setiap aroma, Anda harus mencoba mengingat baunya, jika Anda tidak dapat mengingatnya, Anda harus menciumnya sendiri. Beli beberapa buah dan bunga musiman, atau bau parfum floral tunggal, kunyah sebatang cokelat, atau berjalan-jalan di hutan.
Seperti yang dilakukan Wilhelm von Humboldt, seorang tokoh penting dalam pembangunan sistem pendidikan modern, yang pernah dikatakan pada awal abad ke -19, tujuan keberadaan adalah "untuk mengekstraksi kebijaksanaan dari pengalaman hidup yang paling luas". Dia juga menulis: "Hanya ada satu puncak untuk ditaklukkan dalam hidup - untuk mencoba mengalami bagaimana rasanya menjadi manusia."
Inilah alasan mengapa pecinta anggur kecanduan anggur
Waktu posting: Nov-01-2022