Mungkin setiap pecinta wine akan memiliki pertanyaan seperti itu. Saat Anda memilih wine di supermarket atau pusat perbelanjaan, harga sebotol wine bisa mencapai puluhan ribu atau setinggi puluhan ribu. Mengapa harga anggur sangat berbeda? Berapa harga sebotol anggur? Pertanyaan-pertanyaan ini harus dikombinasikan dengan faktor-faktor seperti produksi, transportasi, tarif, serta penawaran dan permintaan.
Produksi dan Pembuatan Bir
Biaya anggur yang paling jelas adalah biaya produksi. Biaya produksi wine dari berbagai wilayah di dunia juga bervariasi.
Pertama-tama, penting apakah kilang anggur tersebut memiliki lahan tersebut atau tidak. Beberapa kilang anggur mungkin menyewa atau membeli tanah dari pedagang anggur lain, yang biayanya bisa mahal. Sebaliknya, bagi para pedagang anggur yang memiliki sebidang tanah leluhur, harga tanah tersebut dapat diabaikan, seperti halnya anak dari keluarga tuan tanah, yang memiliki tanah dan berkeinginan sendiri!
Kedua, luas lahan juga mempunyai dampak yang besar terhadap biaya produksi. Lereng cenderung menghasilkan anggur berkualitas lebih baik karena buah anggur di sini menerima lebih banyak sinar matahari, tetapi jika lerengnya terlalu curam, buah anggur harus dikerjakan dengan tangan mulai dari budidaya hingga panen, yang memerlukan biaya tenaga kerja yang besar. Dalam kasus Moselle, menanam tanaman merambat yang sama membutuhkan waktu 3-4 kali lebih lama di lereng curam dibandingkan di tanah datar!
Sebaliknya, semakin tinggi rendemen, semakin banyak pula anggur yang dapat dibuat. Namun, beberapa pemerintah daerah memiliki kontrol ketat terhadap produksi untuk menjamin kualitas anggur. Selain itu, tahun juga menjadi faktor penting yang mempengaruhi hasil panen. Apakah kilang anggur tersebut bersertifikat organik atau biodinamik juga merupakan salah satu biaya yang perlu dipertimbangkan. Pertanian organik memang mengagumkan, namun menjaga agar tanaman anggur tetap dalam kondisi yang baik tidaklah mudah, yang berarti lebih banyak uang untuk kilang anggur. ke kebun anggur.
Peralatan untuk membuat wine juga merupakan salah satu biayanya. Satu tong kayu ek 225 liter seharga sekitar $1.000 hanya cukup untuk 300 botol, jadi biaya per botol langsung bertambah $3,33! Tutup dan kemasan juga mempengaruhi harga anggur. Bentuk botol dan gabus, dan bahkan desain label anggur merupakan pengeluaran yang penting.
Transportasi, bea cukai
Setelah wine diseduh, jika dijual secara lokal, biayanya akan relatif rendah, itulah sebabnya kita sering dapat membeli wine berkualitas baik di supermarket Eropa dengan harga beberapa euro. Namun seringkali wine dikirim dari daerah produsen di seluruh dunia, dan secara umum, wine yang dijual dari negara terdekat atau negara asal akan relatif lebih murah. Transportasi pembotolan dan pembotolan berbeda, lebih dari 20% wine dunia diangkut dalam kontainer curah, satu kontainer wadah plastik besar (Flexi-Tanks) dapat mengangkut 26.000 liter wine sekaligus, jika diangkut dalam kontainer standar, biasanya bisa menampung 12-13.000 botol wine di dalamnya, sekitar 9.000 liter wine, perbedaannya hampir 3 kali lipat, mudah banget! Ada juga anggur berkualitas tinggi yang harganya dua kali lebih mahal untuk dikirim dalam wadah dengan suhu yang dikontrol dibandingkan anggur biasa.
Berapa pajak yang harus saya bayar untuk anggur impor? Pajak atas anggur yang sama sangat bervariasi di berbagai negara dan wilayah. Inggris adalah pasar yang mapan dan telah membeli anggur dari luar negeri selama ratusan tahun, namun bea masuknya cukup mahal, sekitar $3,50 per botol. Berbagai jenis anggur dikenakan pajak yang berbeda pula. Jika Anda mengimpor anggur yang diperkaya atau anggur bersoda, pajak atas produk-produk ini mungkin lebih tinggi daripada pajak atas sebotol anggur biasa, dan minuman beralkohol biasanya lebih tinggi karena sebagian besar negara biasanya mendasarkan tarif pajak mereka pada persentase alkohol dalam anggur. Juga di Inggris, pajak atas sebotol anggur dengan kandungan alkohol di atas 15% akan meningkat dari $3,50 menjadi hampir $5!
Selain itu, biaya impor dan distribusi langsung juga berbeda. Di sebagian besar pasar, importir menyediakan wine kepada beberapa pedagang wine kecil setempat, dan wine yang didistribusikan seringkali lebih tinggi dibandingkan harga impor langsung. Coba pikirkan, bisakah sebotol wine disajikan dengan harga yang sama di supermarket, bar, atau restoran?
Gambar promosi
Selain biaya produksi dan transportasi, ada juga bagian dari biaya publisitas dan promosi, seperti partisipasi dalam pameran wine, pemilihan kompetisi, biaya iklan, dll. Anggur yang mendapat nilai tinggi dari kritikus terkenal cenderung jauh lebih mahal. daripada mereka yang tidak. Tentu saja hubungan antara penawaran dan permintaan menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi harga. Jika anggurnya panas dan persediaannya sangat sedikit, harganya tidak akan murah.
Kesimpulannya
Seperti yang Anda lihat, ada banyak faktor yang mempengaruhi harga sebotol anggur, dan kami hanya membahas permukaannya saja! Bagi konsumen awam, membeli wine langsung dari importir independen seringkali lebih hemat biaya daripada pergi ke supermarket untuk membeli wine. Bagaimanapun, grosir dan eceran bukanlah konsep yang sama. Tentu saja, jika Anda memiliki kesempatan untuk pergi ke kilang anggur asing atau toko bebas bea di bandara untuk membeli anggur, ini juga cukup hemat biaya, tetapi akan membutuhkan lebih banyak tenaga fisik.
Waktu posting: 19 Oktober 2022