anggur awal yang biadab
Panas musim panas ini telah membuka mata banyak winegrower senior Prancis, yang anggurnya telah matang di awal yang brutal, memaksa mereka untuk mulai memilih seminggu hingga tiga minggu sebelumnya.
François Capdellayre, ketua Dom Brial Winery di Baixa, Pyrénées-Orientales, mengatakan: "Kami semua sedikit terkejut bahwa anggur matang dengan sangat cepat hari ini daripada di masa lalu."
Seperti terkejut oleh banyak orang sebagai François Capdellayre, Fabre, presiden orang -orang Vignerons, mulai memilih anggur putih pada 8 Agustus, dua minggu lebih awal dari tahun sebelumnya. Panas mempercepat ritme pertumbuhan tanaman dan terus mempengaruhi kebun -kebun anggurnya di Fitou, di Departemen Aude.
"Suhu pada siang hari adalah antara 36 ° C dan 37 ° C, dan suhu di malam hari tidak akan turun di bawah 27 ° C." Fabre menggambarkan cuaca saat ini sebagai yang belum pernah terjadi sebelumnya.
"Selama lebih dari 30 tahun, saya belum mulai memilih pada 9 Agustus," kata Grower Jérôme Despey di departemen Hérault.
anggur awal yang biadab
Panas musim panas ini telah membuka mata banyak winegrower senior Prancis, yang anggurnya telah matang di awal yang brutal, memaksa mereka untuk mulai memilih seminggu hingga tiga minggu sebelumnya.
François Capdellayre, ketua Dom Brial Winery di Baixa, Pyrénées-Orientales, mengatakan: "Kami semua sedikit terkejut bahwa anggur matang dengan sangat cepat hari ini daripada di masa lalu."
Seperti terkejut oleh banyak orang sebagai François Capdellayre, Fabre, presiden orang -orang Vignerons, mulai memilih anggur putih pada 8 Agustus, dua minggu lebih awal dari tahun sebelumnya. Panas mempercepat ritme pertumbuhan tanaman dan terus mempengaruhi kebun -kebun anggurnya di Fitou, di Departemen Aude.
"Suhu pada siang hari adalah antara 36 ° C dan 37 ° C, dan suhu di malam hari tidak akan turun di bawah 27 ° C." Fabre menggambarkan cuaca saat ini sebagai yang belum pernah terjadi sebelumnya.
"Selama lebih dari 30 tahun, saya belum mulai memilih pada 9 Agustus," kata Grower Jérôme Despey di departemen Hérault.
Pierre Champetier dari Ardèche mengatakan: “Empat puluh tahun yang lalu, kami hanya mulai memilih sekitar 20 September. Jika anggur tidak memiliki air, itu akan mengering dan berhenti tumbuh, kemudian berhenti memasok nutrisi, dan ketika suhunya melebihi 38 derajat Celcius, anggur mulai 'membakar', kompromi dalam kuantitas dan kualitas, dan kandungan yang dapat menaikkan kandungan alkohol yang dapat dinaikkan alkohol yang dapat dinaikkan alkohol yang dapat dinaikkan oleh alkohol yang dapat menaikkan alkohol yang bisa dinaikkan oleh alkohol yang dapat dinaikkan oleh alkohol yang dapat dinaikkan oleh alkohol yang dapat dinaikkan alkohol yang dapat dinaikkan.
Pierre Champetier mengatakan "sangat disesalkan" bahwa iklim pemanasan membuat anggur awal lebih umum.
Namun, ada juga beberapa anggur yang belum mengalami masalah pematangan awal. Untuk varietas anggur yang membuat anggur merah Hérault, pekerjaan picking masih akan dimulai pada awal September pada tahun -tahun sebelumnya, dan situasi spesifik akan bervariasi sesuai dengan curah hujan.
Tunggu rebound, tunggu hujan
Pemilik kebun anggur berharap untuk rebound tajam dalam produksi anggur meskipun ada gelombang panas Prancis, dengan asumsi hujan di paruh kedua Agustus.
Menurut Agreste, agen statistik yang bertanggung jawab untuk memperkirakan produksi anggur di Kementerian Pertanian, semua kebun -kebun anggur di seluruh Prancis akan mulai memetik awal tahun ini.
Data yang dirilis pada 9 Agustus menunjukkan bahwa Agreste mengharapkan produksi antara 4,26 miliar dan 4,56 miliar liter tahun ini, setara dengan rebound tajam 13% hingga 21% setelah panen yang buruk pada tahun 2021. Jika angka -angka ini dikonfirmasi, Prancis akan mendapatkan kembali rata -rata lima tahun terakhir.
"Namun, jika kekeringan dikombinasikan dengan suhu tinggi berlanjut ke musim pengambilan anggur, itu dapat mempengaruhi rebound produksi." Agreste menunjukkan dengan hati -hati.
Pemilik kebun anggur dan presiden National Cognac Professional Association, Villar mengatakan bahwa meskipun beku pada bulan April dan hujan es pada bulan Juni tidak menguntungkan untuk budidaya anggur, sejauh mana terbatas. Saya yakin akan ada hujan setelah 15 Agustus, dan picking tidak akan dimulai sebelum 10 atau 15 September.
Burgundy juga mengharapkan hujan. “Karena kekeringan dan kurangnya hujan, saya telah memutuskan untuk menunda panen selama beberapa hari. Hanya 10mm air yang sudah cukup. Dua minggu ke depan sangat penting, ”kata Yu Bo, presiden Federasi Burgundy Vineyards.
03 Pemanasan global, sudah dekat untuk menemukan varietas anggur baru
Media Prancis “France24 ″ melaporkan bahwa pada bulan Agustus 2021, industri anggur Prancis merumuskan strategi nasional untuk melindungi kebun anggur dan area produksinya, dan perubahan telah diluncurkan selangkah demi selangkah sejak saat itu.
Pada saat yang sama, industri anggur memainkan peran penting, misalnya, pada tahun 2021, nilai ekspor anggur dan roh Prancis akan mencapai 15,5 miliar euro.
Natalie Orat, yang telah mempelajari efek pemanasan global pada kebun -kebun anggur selama satu dekade, mengatakan: “Kita harus memanfaatkan keragaman varietas anggur sebaik -baiknya. Ada sekitar 400 varietas anggur di Prancis, tetapi hanya sepertiga dari mereka yang digunakan. 1. Sebagian besar varietas anggur dilupakan karena terlalu laba. Dari varietas bersejarah ini, beberapa mungkin lebih cocok untuk cuaca di tahun -tahun mendatang. “Beberapa, terutama dari pegunungan, dewasa kemudian dan tampaknya sangat toleran kekeringan. “
Di Isère, Nicolas Gonin berspesialisasi dalam varietas anggur yang terlupakan ini. “Ini memungkinkan mereka untuk terhubung dengan tradisi lokal dan menghasilkan anggur dengan karakter nyata,” untuknya, yang memiliki dua manfaat. “Untuk memerangi perubahan iklim, kita harus mendasarkan semuanya pada keanekaragaman. ... Dengan cara ini, kita dapat menjamin produksi bahkan dalam cuaca beku, kekeringan dan panas. "
Gonin juga bekerja dengan Pierre Galet (CAAPG), Pusat Kebun Angka Alpine, yang telah berhasil mendaftar ulang 17 varietas anggur ini ke dalam Daftar Nasional, langkah yang diperlukan untuk penanaman kembali varietas ini.
"Pilihan lain adalah pergi ke luar negeri untuk menemukan varietas anggur, terutama di Mediterania," kata Natalie. "Kembali pada tahun 2009, Bordeaux mendirikan kebun anggur uji coba dengan 52 varietas anggur dari Prancis dan luar negeri, terutama Spanyol dan Portugal untuk menilai potensi mereka."
Opsi ketiga adalah varietas hibrida, dimodifikasi secara genetik di lab untuk lebih tahan terhadap kekeringan atau embun beku. "Salib ini dilakukan sebagai bagian dari pengendalian penyakit, dan penelitian tentang memerangi kekeringan dan es telah terbatas," kata ahli, terutama mengingat biayanya. "
Pola industri anggur akan mengalami perubahan besar
Di tempat lain, petani industri anggur memutuskan untuk mengubah skala. Sebagai contoh, beberapa telah mengubah kepadatan plot mereka untuk mengurangi kebutuhan air, yang lain sedang mempertimbangkan untuk menggunakan air limbah yang dimurnikan untuk memberi makan sistem irigasi mereka, dan beberapa petani telah menempatkan panel surya di tanaman merambat untuk menjaga tanaman merambat di tempat teduh juga dapat menghasilkan listrik.
“Para petani juga dapat mempertimbangkan untuk memindahkan perkebunan mereka,” saran Natalie. “Saat dunia menghangat, beberapa daerah akan menjadi lebih cocok untuk menanam anggur.
Saat ini, sudah ada upaya individu skala kecil di Brittany atau Haute France. Jika pendanaan tersedia, masa depan terlihat menjanjikan untuk beberapa tahun ke depan, ”kata Laurent Odkin dari Institut Vine and Wine Prancis (IFV).
Natalie menyimpulkan: “Pada tahun 2050, lanskap industri anggur akan berubah secara dramatis, tergantung pada hasil uji coba yang saat ini dilakukan di seluruh negeri. Mungkin Burgundy, yang hanya menggunakan satu variasi anggur saat ini, di masa depan akan banyak varietas dapat digunakan, dan di tempat -tempat baru lainnya, kita mungkin melihat area pertumbuhan baru. ”
Waktu posting: Sep-02-2022