Anggur merah adalah semacam anggur. Bahan anggur merah cukup sederhana. Ini adalah anggur buah yang diseduh melalui fermentasi alami, dan yang paling terkandung adalah jus anggur. Minum anggur yang tepat dapat membawa banyak manfaat, tetapi ada juga beberapa hal yang harus diperhatikan.
Meskipun banyak orang suka minum anggur merah dalam hidup, tidak semua dari mereka bisa minum anggur merah. Ketika kita biasanya minum anggur, kita harus memperhatikan untuk menghindari empat kebiasaan berikut, agar tidak membuang anggur lezat di gelas kita.
Tidak peduli dengan suhu penyajian
Saat minum anggur, Anda harus memperhatikan suhu porsi. Secara umum, anggur putih perlu didinginkan, dan suhu suhu anggur merah harus sedikit lebih rendah dari suhu kamar. Namun, masih ada banyak orang yang membekukan anggur secara berlebihan, atau memegang perut gelas saat minum anggur, yang membuat suhu anggur terlalu tinggi dan mempengaruhi rasanya.
Saat minum anggur merah, Anda harus sadar terlebih dahulu, karena anggur masih hidup, dan tingkat oksidasi tanin dalam anggur sangat rendah sebelum membuka botol. Aroma anggur disegel dalam anggur, dan rasanya asam dan buah. Tujuan yang tenang adalah untuk membuat anggur bernafas, menyerap oksigen, teroksidasi sepenuhnya, melepaskan aroma yang menawan, mengurangi astringency, dan membuat rasanya anggur lembut dan lembut. Pada saat yang sama, sedimen filter dari beberapa anggur vintage juga dapat disaring.
Untuk anggur merah muda, waktu penuaan relatif singkat, yang paling dibutuhkan untuk sadar. Setelah aksi mikro-oksidasi yang menenangkan, tanin dalam anggur muda dapat dibuat lebih lentur. Anggur vintage, anggur pelabuhan tua dan anggur tanpa filter yang sudah tua didekantasi untuk secara efektif menghilangkan sedimen.
Selain anggur merah, anggur putih dengan kandungan alkohol tinggi juga bisa sadar. Karena anggur putih semacam ini dingin ketika keluar, dapat dihangatkan dengan decanting, dan pada saat yang sama akan memancarkan aroma yang menyegarkan.
Selain anggur merah, anggur putih dengan kandungan alkohol tinggi juga bisa sadar.
Umumnya, anggur baru muda dapat disajikan sekitar setengah jam sebelumnya. Lebih rumit adalah anggur merah bertubuh penuh. Jika periode penyimpanan terlalu singkat, rasa tanin akan sangat kuat. Jenis anggur ini harus dibuka setidaknya dua jam sebelumnya, sehingga cairan anggur dapat sepenuhnya kontak dengan udara untuk meningkatkan aroma dan mempercepat pematangan. Anggur merah yang hanya dalam periode pematangan umumnya setengah jam hingga satu jam sebelumnya. Pada saat ini, anggur bertubuh penuh dan bertubuh penuh, dan itu adalah waktu yang terbaik.
Secara umum, segelas anggur standar adalah 150 ml per gelas, yaitu sebotol anggur standar dituangkan ke dalam 5 gelas. Namun, karena berbagai bentuk, kapasitas dan warna gelas anggur, sulit untuk mencapai standar 150ml.
Menurut aturan menggunakan jenis cangkir yang berbeda untuk anggur yang berbeda, orang -orang berpengalaman telah menyimpulkan spesifikasi penuang yang lebih sederhana untuk referensi: 1/3 dari gelas untuk anggur merah; 2/3 dari gelas untuk anggur putih; , harus dituangkan ke 1/3 terlebih dahulu, setelah gelembung di surut anggur, lalu terus tuangkan ke dalam gelas sampai 70% penuh.
Ungkapan "Makan daging dengan suapan dan minuman besar dengan suap besar" sering digunakan untuk menggambarkan pahlawan heroik dalam film dan televisi atau novel Cina. Tapi pastikan untuk minum perlahan saat minum anggur. Anda tidak boleh memegang sikap "semua orang melakukan segalanya dengan bersih dan tidak pernah mabuk". Jika itu masalahnya, itu akan terlalu bertentangan dengan niat asli minum anggur. Minumlah sedikit anggur, rasakan perlahan, biarkan aroma anggur mengisi seluruh mulut, dan nikmati dengan hati -hati.
Ketika anggur memasuki mulut, tutup bibir, condongkan kepala sedikit ke depan, gunakan gerakan lidah dan otot -otot wajah untuk mengaduk anggur, atau membuka mulut sedikit, dan menarik napas dengan lembut. Ini tidak hanya mencegah anggur mengalir keluar dari mulut, tetapi juga memungkinkan uap anggur untuk memasuki bagian belakang rongga hidung. Di akhir analisis rasa, yang terbaik adalah menelan sejumlah kecil anggur dan mengeluarkan sisanya. Kemudian, jilat gigi Anda dan bagian dalam mulut Anda dengan lidah untuk mengidentifikasi aftertaste.
Waktu posting: Jan-29-2023