Apakah anggur murah atau tidak tersedia?
Izinkan saya mengatakan bahwa anggur dalam harga 100 yuan dianggap murah.Umumnya kita minum wine untuk konsumsi massal, yaitu meminum wine yang harganya lebih dari 100 yuan.
Teman-teman yang biasa minum wine terkenal mungkin tidak suka haha, tapi nyatanya, semua orang di dalam dan luar negeri biasanya membeli wine dengan harga beberapa euro.
Wine wine meja ini kaya akan aroma buah, rasanya lembut, mudah diminum, sangat cocok untuk diminum santai bersama berbagai teman.
Banyak kerabat dan teman meminta saya merekomendasikan anggur untuk pesta pernikahan.Menurut saya, tidak perlu minum anggur yang terlalu mahal.Setiap kali saya merekomendasikan beberapa anggur yang harganya tidak melebihi 80 yuan, tetapi tanggapannya sangat bagus setelah pesta pernikahan.
Tidak perlu konsumsi massal untuk menekankan premium merek dan cerita latar belakang kilang anggur, cukup minum sebotol anggur.Harga ekspornya beberapa euro atau beberapa dolar, empat puluh atau lima puluh yuan di gudang, dan harga gandanya masih kurang dari seratus yuan.
Selama Anda tahu cara memilih, Anda akan menemukan banyak opsi bagus dalam 100.
Apakah anggur menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia?
Inilah alasan penuaan anggur.Prinsip ini juga mengacu pada analogi antara anggur dan wanita: beberapa wanita menjadi semakin menawan seiring bertambahnya usia;beberapa belum tentu demikian.
Harap pastikan untuk menyadari dengan jelas bahwa tidak semua anggur dapat berumur!Hanya beberapa wine dengan kualitas luar biasa dan potensi penuaan yang memenuhi syarat untuk berbicara tentang penuaan.
Faktanya, sebagian besar wine digunakan untuk minuman sehari-hari.Waktu yang disarankan untuk menikmati wine jenis ini adalah: semakin awal semakin segar!Sebagai analogi yang tidak tepat, ketika kita membeli jus, kita tidak membeli jus yang sudah tua, bukan?Semakin segar semakin baik.
Seorang kerabat saya membeli dua botol anggur meja Prancis Selatan seharga 99 yuan, dan bertanya dengan serius: Apakah anggur ini akan naik nilainya setelah lima tahun?Berapa nilainya dalam 10 tahun?(Saya hanya bisa memberitahunya dengan tegas: harganya tidak akan naik sepeser pun, segera minum!)
Jangan berharap wine yang Anda beli seharga puluhan dolar akan terasa lebih enak daripada wine asli yang bernilai ratusan dolar setelah sepuluh tahun… Jika Anda bersikeras menyimpannya, itu hanya akan menjadi cuka.
Apakah Anda harus sadar saat minum anggur?
Mengenai apakah akan sadar, bahkan ahli anggur pun memiliki pendapatnya sendiri, dan kilang anggur profesional juga memiliki pendapat berbeda.Ketika saya keluar untuk bermain, saya bertemu dengan kilang anggur yang meminta saya untuk minum semalaman dan bangun di malam hari, dan saya juga bertemu dengan kilang anggur yang saya minum segera setelah dibuka.
Ada dua tujuan utama penuangan, yang pertama adalah untuk menghilangkan endapan dalam anggur, dan yang lainnya adalah untuk memungkinkan anggur bersentuhan sepenuhnya dengan udara, sehingga rasa bunga, buah, dan rasa yang lebih halus dapat berkembang.
Sekarang sebagian besar wine telah melalui penyaringan permen karet yang ketat sebelum dibotolkan, dan wine yang diperoleh sangat bersih dan cerah, tanpa masalah curah hujan yang dikhawatirkan orang di masa lalu.
Namun, beberapa wine berada pada periode puncak minum, dan aroma buah serta bunga sudah muncul saat botol dibuka.Minum perlahan untuk merasakan perubahannya adalah masalah besar, dan tidak perlu sadar.
Jadi tidak semua wine perlu diseduh.Misalnya, tidak perlu sadar akan anggur meja yang mudah diminum yang dijual di pasaran dengan harga puluhan dolar…
Apakah Anda harus membeli wine bermerek saat membeli wine?
Saya harus menghubungkan hal ini dengan “konsep membeli pakaian” yang ditanamkan oleh teman-teman perempuan saya.
Merk seperti “ZARA” dan “MUJI” mempunyai variasi dan jumlah yang banyak, namun teman-teman yang sering berbelanja pasti tahu bahwa kualitas dari merk-merk tersebut hanya memuaskan dan tidak luar biasa.
Jadi jika kita tidak membicarakan merek jenis ini, bagaimana dengan merek terkenal seperti “CHANEL” dan “VERSACE”?Tentu saja kualitasnya super bagus dan modelnya super baru, tapi agak sakit di dompet kalau sering membelinya.
Lalu ada beberapa toko koleksi pembeli yang tidak membicarakan merek, namun memiliki desain dan kualitas yang sangat bagus.Pakaian di dalamnya bergaya dan hemat biaya, dan merupakan pilihan favorit banyak peri.
Hal yang sama juga berlaku saat membeli anggur:
Kelompok besar mungkin sangat terkenal, namun kualitasnya mungkin tidak sebaik kebanyakan kilang anggur butik;kilang anggur terkenal memiliki kualitas yang sangat baik, tetapi harganya mungkin tidak terjangkau;selama Anda tahu cara memilih, beberapa kilang anggur kecil sangat hemat biaya.
Faktanya, merek tidak sepenting yang Anda pikirkan, melainkan anggur di dalamnya.
Anggur buatan rumah lebih bersih dan lebih baik daripada yang dibeli di luar?
Saya setuju bahwa makanan rumahan jauh lebih bersih dan lezat daripada makanan yang dimasak di banyak restoran kecil di luar, tetapi prinsip yang sama jelas tidak sama dalam pembuatan anggur.
Menyeduh anggur Anda sendiri itu merepotkan!
1. Sulit untuk membeli anggur dengan keasaman, gula, dan zat fenolik yang sesuai.Anggur meja yang dibeli di supermarket tidak cocok untuk pembuatan anggur!
2. Sulit bagi Anda untuk mengontrol suhu/pH/hasil samping fermentasi, sehingga proses self-brewing tidak dapat dikendalikan.
3. Sulit bagi Anda untuk mengontrol kondisi sanitasi dalam proses produksi, dan mudah untuk menghasilkan beberapa aldehida yang berbahaya.
4. Yang paling penting adalah di mana Anda memiliki kepercayaan diri untuk merasa bahwa anggur yang Anda buat lebih baik daripada yang diproduksi oleh pembuat anggur yang berpengalaman dan teoretis…
Bahkan jika Anda menyelesaikan semua masalah di atas, hitung sendiri biaya pembuatan sebotol anggur, dan ternyata biayanya hampir 100 yuan.Jika Anda bersedia mengeluarkan lebih banyak uang untuk bersenang-senang membuat anggur di rumah pertanian, maka Anda senang…
Semua orang bersikeras untuk membeli wine dari supermarket, tetapi kandungan gulanya tidak mencukupi, dan fermentasi mungkin berhenti lebih awal.Kebanyakan tante-tante akan menambahkan gula tambahan, meskipun fermentasi sudah selesai, sisa gulanya masih banyak.Tapi sob, apa gunanya minum larutan gula?
Singkatnya, pembuatan anggur sendiri adalah hal yang merepotkan, mahal, dan tidak menyenangkan untuk dilakukan.Dua kata, jangan lakukan itu!
Semakin tebal gelas anggurnya, semakin baik anggurnya?
Gelas anggur yang digantung disebut “kaki anggur”.Zat pembentuk kaki anggur terutama alkohol, gliserin, sisa gula, dan ekstrak kering.
Hal ini tidak mempengaruhi aroma dan rasa anggur, yang mungkin menunjukkan bahwa anggur tersebut memiliki sisa gula yang lebih banyak atau kandungan alkohol yang lebih tinggi, namun tidak ada hubungan yang diperlukan dengan kualitas anggur.
Konsep umumnya adalah semakin tebal gelas anggur merah yang digantung, semakin kuat rasa anggur tersebut.
Jika Anda pecinta wine dengan rasa yang berat, Anda akan berpikir bahwa wine dengan kaki yang lebih tebal akan lebih kenyang dan kaya;Jika Anda pecinta wine dengan rasa yang ringan, Anda akan berpikir bahwa wine dengan jumlah wine yang lebih sedikit akan lebih menyegarkan.
Apapun rasanya, semua elemen harus seimbang.Tebal atau tidaknya cangkir gantung tidak ada hubungannya dengan kualitas.
Hanya setelah tongnya ada anggur yang enak?
Ketika kata “tong kayu ek” diucapkan, nafas RMB dan dolar AS seolah mengalir di antara bibir dan gigi!Namun sebenarnya tidak semua anggur harus dimasukkan ke dalam tong!
Misalnya, untuk menonjolkan kemurnian rasa, beberapa anggur Selandia Baru yang berkualitas, serta Asti manis putih yang konyol, tidak menggunakan tong, dan Riesling serta Burgundy Pinot Noir tidak menekankan rasa tong.
Selain itu, tong kayu ek juga memiliki titik tinggi dan rendah: tong baru atau tong lama?Barel Prancis atau Barel Amerika?Tiga bulan atau dua tahun?Ini semua menentukan apakah anggur itu enak setelah dituang.
Sebenarnya, yang penting bukanlah tiga kata dalam tong kayu ek, tetapi apakah anggur perlu disimpan dalam tong kayu ek.Dengan menggunakan contoh ekstrem sebagai ilustrasi, dapatkah air matang dituangkan ke dalam tong kayu ek agar bermutu tinggi?Itu bukan hanya seember air.
Semakin dalam bagian bawah botol anggur, semakin baik anggurnya?
Botol bagian bawah cekung memiliki beberapa fungsi.Salah satunya untuk memudahkan penyimpanan dan transportasi, yang lain untuk memudahkan curah hujan, dan yang ketiga agar terlihat lebih tampan saat menuangkan wine.
Biasanya, dasar botol yang dalam menyiratkan bahwa botol anggur ini dapat berumur, dan dasar cekung digunakan untuk mengendapkan berbagai sedimen makromolekul, sehingga nyaman untuk ditangani saat menuangkan anggur.
Dapat dikatakan bahwa sebagian besar wine berkualitas yang dapat dituakan umumnya memiliki dasar botol yang relatif dalam.
Tetapi!Botol dengan dasar yang dalam belum tentu merupakan anggur yang baik.Dalam proses penyebaran budaya minuman anggur yang rumit ini, orang-orang menyebarkan rumor dan percaya bahwa dasar botol yang dalam sama dengan anggur yang baik, sehingga beberapa orang secara khusus membuat bagian bawah botol yang dalam untuk melayani konsumen.
Selain itu, teknologi pembuatan dan penyaringan botol anggur telah ditingkatkan, dan banyak dunia baru bahkan mulai menggunakan botol anggur dengan alas datar, dan terdapat banyak anggur berkualitas dalam anggur ini.
Anggur putih tidak memenuhi standar?
Mungkin karena segelas wine pertama yang diminum sebagian besar konsumen Tiongkok adalah anggur merah, hal ini menyebabkan status white wine menjadi memalukan dan terabaikan di pasar Tiongkok.
Selain itu, anggur putih menekankan keasaman dan kerangka, tetapi umumnya konsumen paruh baya ke atas di Tiongkok tidak menyukai keasaman.Ini adalah alasan yang sama mengapa konsumsi sampanye di Tiongkok lesu, karena tingkat keasamannya terlalu tinggi.
Jika, sebagai peminum objektif, Anda merasa white wine sudah ketinggalan zaman, saya rasa ada dua alasannya.Salah satunya adalah Anda jarang minum anggur putih;yang lainnya adalah Anda belum pernah meminum anggur putih yang enak.
Faktanya, ada banyak negara penghasil wine di dunia yang memproduksi white wine dengan kualitas sangat tinggi.Misalnya saja Sauvignon Blanc dari New Zealand, sweet white wine dari Bordeaux, Perancis, Chardonnay dari Burgundy, Riesling, ratu anggur putih dari Jerman, dan lain sebagainya.
Diantaranya, TBA raja anggur Jerman Egon Muller hanya memproduksi dua hingga tiga ratus botol setahun, dan harga lelangnya hampir sepuluh ribu dolar AS.Bisa ditukar dengan beberapa botol Lafite berusia 82 tahun.Apakah ini kelas atas?Grand Crus Burgundy berada di peringkat sepuluh besar, dan ada juga anggur putih.
Apakah semua anggur bersoda disebut “sampanye”?
Disini lagi:
Hanya di daerah penghasil Champagne legal di Perancis, dengan menggunakan varietas legal lokal, anggur bersoda yang diseduh dengan metode pembuatan Champagne tradisional dapat disebut – Champagne!
Tidak ada anggur bersoda lain yang bisa mencuri namanya.Misalnya, anggur bersoda Asti yang sangat lezat di Italia tidak bisa disebut sampanye;jus anggur karbon dioksida yang aneh di Cina tidak bisa disebut sampanye;minuman bersoda yang dicampur dengan Sprite dan jus anggur tidak bisa disebut sampanye…
Setiap kali saya menghadiri pesta pernikahan, ketika saya mendengar tuan rumah meminta pasangan untuk menuangkan anggur, mereka selalu berkata: Pasangan itu menuangkan sampanye, sampanye, dan sampanye, saling menghormati sebagai tamu.Saya selalu memeriksa apakah itu sampanye asli di akhir jamuan makan, dan ternyata, lebih dari 90% bukan sampanye asli.
Saya rasa orang-orang dari Asosiasi Sampanye ingin memberi penghargaan kepada saya karena telah menjelaskan kepada semua orang apa sebenarnya sampanye setiap saat.
Champagne memang memiliki daya tarik tersendiri, namun saat pertama kali mulai meminum minuman bersoda, jika menyukai rasa yang sederhana, mudah diminum dan lebih manis, disarankan untuk membeli Prosecco Italia dan Moscato d'Asti, dll, yang harganya murah dan enak, dan akan membujuk gadis-gadis muda. Laki-laki adalah yang terbaik.
Waktu posting: 12 Des-2022